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Pan de mazorca de pizza de picnic

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Dios mío, ¡es pizza en una mazorca! El ganador perfecto para adelantar, llévelo a su próximo picnic o fiesta, solo córtelo y sirva.

11 ingredientes


  • 1/4 taza de aceite de oliva virgen extra


  • 1 cucharadita de hojas de romero frescas finamente picadas


  • 2 dientes de ajo machacados


  • 605 g de pan de mazorca de masa madre integral


  • 100g de pimiento rojo a la brasa


  • 4 rebanadas de queso cheddar


  • 20 g de espinacas tiernas


  • 100 g de salami en rodajas finas


  • 2 tazas de aceitunas verdes marinadas, picadas y cortadas por la mitad, escurridas


  • 1 taza de hojas de albahaca fresca, sueltas y compactas


  • 1 1/2 tazas de tomates semisecos escurridos


  • Seleccionar todos los ingredientes

4 pasos del método


  • Paso 1

    Coloque el aceite, el romero y el ajo en una sartén pequeña. Condimentar con sal y pimienta. Coloque el aceite, el romero y el ajo en una sartén pequeña. Condimentar con sal y pimienta.


  • Paso 2

    Con un cuchillo de sierra, corte 4 cm de la parte superior de la hogaza de mazorca. Reserva la parte superior. Dejando una corteza de 1,5 cm de grosor, retire el pan blando del centro y deséchelo. Unte el interior de la hogaza de mazorcas y la parte inferior de la parte superior del pan reservado con la mezcla de romero.


  • Paso 3

    Coloque el pan de mazorca en un plato grande. Coloque el pimiento, en una sola capa, sobre la base de la mazorca. Cubra con queso, en una sola capa, recortando para que quepa. Continúe colocando capas de espinacas, salami, aceitunas, albahaca y tomates. Sándwich con tapa de pan.


  • Paso 4

    Envuelva bien el pan en una envoltura de plástico. Cubra con otro plato grande. Cubra con 2 latas pesadas para comprimir el relleno. Refrigere durante la noche para permitir que se desarrollen los sabores. Servir.

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