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Masa de pizza sin gluten

Contiene soja.

Para aquellos de nosotros que no podemos comer gluten, esta masa de pizza es un ganador seguro.

5 ingredientes


  • 2 1/2 tazas de harina para pizza y pastelería sin gluten (usamos la marca Orgran)


  • 7 g de levadura instantánea seca


  • Pizca de sal


  • 1 taza de agua tibia


  • 1 cucharada de aceite de oliva


  • Seleccionar todos los ingredientes

2 pasos del método


  • Paso 1

    Tamizar la harina en un bol. Agrega la levadura y la sal. Revuelve para combinar. Haz un pozo en el centro. Agrega agua y aceite. Mezclar para formar una masa suave. Colocar sobre una superficie ligeramente enharinada. Amasar durante 10 minutos o hasta que quede suave y elástico. Colocar en un bol ligeramente engrasado. Cubra con una envoltura de plástico. Deje reposar en un lugar cálido durante 45 minutos a 1 hora o hasta que la masa haya duplicado su tamaño.


  • Paso 2

    Usando su puño, golpee la masa hacia abajo. Amasar sobre una superficie ligeramente enharinada hasta que quede suave. Dividir la masa por la mitad (ver nota).

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