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Masa de pizza integral

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Contiene gluten y trigo.

Mantenga la masa de pizza en el congelador para una alternativa fácil de llevar en cualquier momento.

6 ingredientes


  • 7 g de levadura seca


  • 1 cucharadita de azúcar en polvo


  • 1 taza de harina integral


  • 1 1/4 tazas de harina común


  • 1 cucharadita de sal marina


  • 1 cucharada de aceite de oliva


  • Seleccionar todos los ingredientes

3 pasos del método


  • Paso 1

    Coloque la levadura, el azúcar y 1 taza de agua tibia en una jarra. Batir para disolver la levadura. Deje reposar en un lugar cálido durante 10 minutos o hasta que esté espumoso.


  • Paso 2

    Tamizar las harinas en un tazón grande. Agregue la sal, la mezcla de levadura y el aceite. Mezclar para formar una masa suave. Colocar sobre una superficie ligeramente enharinada. Amasar durante 5 a 7 minutos o hasta que quede suave y elástico. Coloque en un tazón grande engrasado. Cubrir. Deje reposar en un lugar cálido durante 1 hora o hasta que duplique su tamaño.


  • Paso 3

    Usando su puño, golpee el centro de la masa. Dar la vuelta sobre una superficie ligeramente enharinada. Amasar durante 20 a 30 segundos o hasta que quede suave. Divida la masa por la mitad. Estire cada mitad en una ronda de 25 cm. Coloque rondas en 2 bandejas de pizza engrasadas.

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