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Masa de pizza básica

Contiene gluten y trigo.

Mantenga un poco de masa de pizza en el congelador para esas noches en las que no tenga ganas de cocinar.

5 ingredientes


  • 2 sobres de 7 g (1 cucharada) de levadura seca


  • 2 cucharaditas de azúcar en polvo


  • 1 cucharadita de sal


  • 5 tazas de harina común


  • 1/2 taza de aceite de oliva


  • Seleccionar todos los ingredientes

3 pasos del método


  • Paso 1

    Combine la levadura, el azúcar, la sal y 1 1/2 tazas de agua tibia en un tazón. Cubra y deje reposar en un lugar cálido durante 20 minutos o hasta que la mezcla esté espumosa.


  • Paso 2

    Coloque la harina y el aceite en un tazón grande. Revuelve para combinar. Haz un pozo en el centro. Agrega la mezcla de levadura. Mezclar hasta que la masa se una. Dar la vuelta sobre una superficie ligeramente enharinada. Amasar durante 5 a 7 minutos, agregando más harina si es necesario, o hasta que quede suave y elástico. Coloque la masa en un tazón grande engrasado. Cubrir. Deje reposar en un lugar cálido durante 1 hora o hasta que duplique su tamaño.


  • Paso 3

    Con el puño, golpee el centro de la masa hacia abajo. Amasar durante 20 a 30 segundos o hasta que quede suave. Divida la masa en cuartos. Extiéndalo para formar cuatro bases de pizza redondas de 30 cm. Coloque las bases en bandejas para hornear engrasadas.

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