in

Masa de pizza básica

Contiene gluten, leche, sésamo y trigo.

Domina nuestra masa clásica, luego disfruta de nuestras coberturas o sé ingenioso y crea la tuya propia.

8 ingredientes


  • 450 g (3 tazas) de harina común para pizza y pan Lighthouse


  • 2 cucharaditas (7 g / 1 sobre) de levadura seca


  • Pizca grande de azúcar en polvo


  • 1/2 cucharadita de sal


  • 310 ml (1 1/4 tazas) de agua tibia


  • 1 cucharada de aceite de oliva


  • Aceite de oliva para cepillar


  • Polenta, polvo


  • Seleccionar todos los ingredientes

6 pasos del método


  • Paso 1

    Combinar harina

    ¿No está seguro de la cantidad necesaria?

    Haga clic en el subrayado ingrediente para revelar la cantidad. ¡No es necesario voltear hacia adelante y hacia atrás!

    (450 g (3 tazas) de harina común para pizza y pan Lighthouse), levadura (2 cucharaditas (7 g / 1 sobre) de levadura seca) y azúcar (Pizca grande de azúcar en polvo) en un tazón. Revuelva en sal (1/2 cucharadita de sal). Haz un pozo. Agregar agua (310 ml (1 1/4 tazas) de agua tibia) y petróleo (1 cucharada de aceite de oliva). Revuelve para combinar. Use sus manos para juntar la masa.


  • Paso 2

    Coloque la masa sobre una superficie ligeramente enharinada. Amasar durante 10 minutos o hasta que quede suave y elástico. Cepille un bol con petróleo (Aceite de oliva para cepillar). Agrega la masa. Dar la vuelta para cubrir.


  • Paso 3

    Cubra con un paño de cocina húmedo. Deje reposar en un lugar cálido durante 30 minutos o hasta que la masa duplique su tamaño. Golpea la masa con el puño.


  • Paso 4

    Amasar durante 30 segundos o hasta que la masa tenga su tamaño original. Cortar la masa a la mitad. Cubra 1 porción con un paño de cocina húmedo. Extienda la otra porción a 30 cm.


  • Paso 5

    Precalentar el horno a 230ºC. Bandejas de polvo con polenta (Polenta, polvo). Alivie la masa para que suba un poco por los lados. Esto forma un borde más grueso durante la cocción.


  • Paso 6

    Use sus dedos para presionar la base, evitando el borde, para hacer muescas. Esto evita que se eleve en el centro. Repita con la masa restante.

¿Hiciste esto?

¡Cuéntanos qué te parece esta receta!

Califica ahora

0/5 (0 Reviews)

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Ragu de pollo, panceta y vino tinto

Chakchouka