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Bases para pizza finas y crujientes

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Contiene gluten y trigo.

Cree una base de pizza fina y crujiente para su próxima noche en casa. Aquí le mostramos cómo.

8 ingredientes


  • Aceite de oliva, para engrasar


  • 250 ml (1 taza) de agua tibia


  • 1 cucharadita de azucar


  • 2 cucharaditas (7 g / 1 sobre) de levadura seca


  • 450 g (3 tazas) de harina común, tamizada


  • 1/4 cucharadita de sal


  • 1 cucharada de aceite de oliva


  • 1 envase de 140 g de salsa para pizza, opcional


  • Seleccionar todos los ingredientes

5 pasos del método


  • Paso 1

    Precalienta el horno a 220 ° C. Cepille dos bandejas de pizza de 25 cm con aceite para engrasar.


  • Paso 2

    Combine el agua y el azúcar en un tazón pequeño. Espolvorea con la levadura y reserva en un lugar cálido y sin corrientes de aire durante 5 minutos o hasta que forme espuma.


  • Paso 3

    Mientras tanto, tamice la harina y la sal en un tazón grande. Haga un hueco en el centro y agregue la mezcla de levadura y el aceite. Use una cuchara de madera para revolver hasta que se combinen, luego use sus manos para juntar. (Debe estar suave y ligeramente pegajoso).


  • Paso 4

    Coloca la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amasa durante 6 minutos o hasta que esté casi suave. Divida la masa por la mitad y cúbrala con un paño de cocina limpio y húmedo. Ponga a un lado en un lugar cálido y sin corrientes de aire durante 5 minutos.


  • Paso 5

    Estire cada porción de masa para cubrir las bandejas de pizza engrasadas. Unte las bases con salsa para pizza, si lo desea. Hornee en horno precalentado durante 8 minutos o hasta que esté dorado y crujiente. (Para congelar bases de pizza, vea las notas).

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