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Amortiguador de pizza

Contiene gluten, leche, soja, sésamo y huevo.

Sirva a sus invitados a tomar el té de la tarde con una porción de este amortiguador de pizza relleno de queso, aceitunas y salami. Es un gran artículo para la lonchera.

10 ingredientes


  • 2 tazas de harina con levadura


  • 1 cucharada de azúcar en polvo


  • Pizca de sal


  • 60 g de mantequilla fría picada


  • 3/4 taza de suero de leche


  • 50 g de salami danés, finamente picado


  • 1/3 taza de queso para pizza rallado


  • 1/4 taza de aceitunas kalamata sin hueso, finamente picadas


  • 2 cucharadas de perejil fresco de hoja plana, finamente picado


  • Suero de mantequilla, extra, para cepillar


  • Seleccionar todos los ingredientes

5 pasos del método


  • Paso 1

    Precaliente el horno a 220C / 200C con ventilador. Forre una bandeja para hornear con papel de hornear. Coloque la rejilla del horno en la mitad superior del horno.


  • Paso 2

    Tamizar la harina, el azúcar y la sal en un bol. Agrega mantequilla. Con las yemas de los dedos, frote la mantequilla en la mezcla de harina hasta que la mezcla se asemeje a un pan rallado fino. Agregue el salami, el queso, las aceitunas y el perejil.


  • Paso 3

    Haga un hueco en el centro de la mezcla. Agrega suero de leche. Con un cuchillo de hoja plana, revuelva hasta que se forme una masa pegajosa. Colocar sobre una superficie ligeramente enharinada. Amasar suavemente hasta que quede suave.


  • Paso 4

    Enrolle la masa en una ronda de 20 cm. Coloque en la bandeja preparada. Corte en 8 gajos (no los corte completamente).


  • Paso 5

    Hornee durante 20 a 25 minutos o hasta que esté hueco cuando se golpee la parte superior. Servir.

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