in

Pasta carbonara con repollo toscano

El repollo toscano realmente hace que esta receta de carbonara sea algo especial.

Contiene gluten, leche, soja, huevo y trigo.

7 ingredientes


  • 2 cucharaditas de aceite de oliva


  • 4 lonchas de tocino, cortadas en rodajas finas


  • 1 diente de ajo finamente picado


  • 1 manojo de repollo toscano, rallado en trozos grandes


  • 400 g de linguini


  • 3 huevos


  • 70 g (1 taza) de parmesano finamente rallado


  • Seleccionar todos los ingredientes

4 pasos del método


  • Paso 1

    Calentar el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue el tocino y cocine, revolviendo con frecuencia, durante 3 minutos o hasta que esté dorado.


  • Paso 2

    Agregue el ajo y cocine, revolviendo, durante 30 segundos o hasta que esté aromático. Agrega el repollo y cocina, revolviendo, por 3 minutos o hasta que esté tierno.


  • Paso 3

    Mientras tanto, cocine la pasta en una cacerola grande con agua hirviendo con sal siguiendo las instrucciones del paquete o hasta que esté al dente. Drenar.


  • Paso 4

    Batir los huevos y 60 g (3/4 taza) de parmesano en un tazón grande resistente al calor. Agregue la pasta caliente y la mezcla de repollo. Condimentar con sal y pimienta. Revuelva hasta que esté bien combinado. Dividir entre los platos para servir. Cubra con el parmesano restante para servir.

¿Hiciste esto?

¡Cuéntanos qué te parece esta receta!

Califica ahora

0/5 (0 Reviews)

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Salteado de cordero y brócoli

Cazuela de pollo, tomate y garbanzos