La mozzarella y el parmesano crean la mejor experiencia de cobertura de queso que se derrite en la boca.
Contiene gluten, leche, huevo, trigo y lactosa.
8 ingredientes
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600 g (aproximadamente 2 manojos) de espinaca inglesa, tallos cortados
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1/2 taza de crema espesa
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350 g de queso ricotta fresco
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2 yemas de huevo
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150 g de queso parmesano, finamente rallado
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250g de láminas de pasta de lasaña fresca
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600 g de calabaza moscada, sin semillas, pelada y cortada en rodajas de 3 mm de grosor
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200 g de queso mozzarella, en rodajas finas
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4 pasos del método
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Paso 1
Precalienta el horno a 180 ° C. Enjuague las espinacas en agua fría. Coloque, con agua adherida, en un plato apto para microondas. Tape y cocine en el microondas a temperatura ALTA (100%) durante 2 minutos o hasta que se ablanden. Quite la tapa. Deje enfriar durante 5 minutos. Drenar. Apriete para eliminar el exceso de agua. Reserva las espinacas.
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Paso 2
Combine la crema, el ricotta, las yemas de huevo y 1 taza de parmesano en un tazón. Condimentar con sal y pimienta. Revuelva hasta que esté bien combinado.
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Paso 3
Engrase una fuente para hornear rectangular con capacidad para 10 tazas, 5 cm de profundidad y 16 cm x 25 cm (base). Cubre la base con 1 capa de hojas de pasta, cortando para que quepa. Cubra con un tercio de la mezcla de ricotta. Cubra con la mitad de las espinacas y la mitad de la calabaza. Repita las capas, terminando con la mezcla restante de ricotta. Cubrir con otra capa de láminas de pasta. Cubra con mozzarella y el resto del parmesano.
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Paso 4
Hornee, sin tapar, durante 50 minutos o hasta que la calabaza esté tierna. Deje reposar la lasaña durante 5 minutos. Cortar y servir.
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