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Frittatas de macarrones con verduras

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Embale a los niños a la escuela con estas frittatas a base de pasta. ¡Puede que tampoco te molesten por el trabajo!

Contiene gluten, leche, huevo, trigo y lactosa.

8 ingredientes


  • 120 g (3/4 taza) de pasta de macarrones


  • Aceite de oliva, para engrasar


  • 2 latas de 125 g de granos de maíz, enjuagados y escurridos


  • 1 pimiento rojo pequeño, cortado por la mitad, sin semillas, finamente picado


  • 1 zanahoria mediana, pelada y rallada


  • 80 g (1 taza) de queso cheddar rallado grueso


  • 7 huevos, ligeramente batidos


  • 125 ml (1/2 taza) de leche


  • Seleccionar todos los ingredientes

3 pasos del método


  • Paso 1

    Cocine la pasta en una cacerola grande con agua hirviendo con sal siguiendo las instrucciones del paquete o hasta que esté al dente. Drenar. Refresque con agua corriente fría. Escurrir bien.


  • Paso 2

    Precalienta el horno a 180 ° C. Cepille seis moldes para muffins antiadherentes Texas de 185 ml (3/4 de taza) de capacidad con aceite para engrasarlos ligeramente. Combine los macarrones, el maíz, el pimiento, la zanahoria y el queso cheddar en un tazón grande. Vierta uniformemente entre los moldes preparados.


  • Paso 3

    Batir el huevo y la leche en una jarra y verter sobre la mezcla de macarrones. Hornee en horno precalentado durante 20-23 minutos o hasta que esté listo. Retirar del horno. Ponga a un lado en la sartén durante 5 minutos antes de girar con cuidado sobre una rejilla para enfriar.

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