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Tonto de melocotón y maracuyá

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Disfruta de la fruta dorada de temporada en este clásico postre británico. Cada bocado de este postre del color del sol está lleno de dulces sabores de melocotón y maracuyá.

Contiene gluten, cacahuetes, frutos secos, leche y soja.

9 ingredientes


  • 2 duraznos, cortados por la mitad, pelados y sin hueso


  • 2 cucharadas de pulpa de maracuyá


  • 2 cucharadas de crema ligera espesa


  • 1 cucharada de agua caliente


  • 2 cucharaditas de gelatina en polvo


  • 1 clara de huevo


  • 2 cucharadas de azúcar en polvo


  • Azúcar glas, espolvorear


  • 12 rebanadas de pan de almendras, para servir


  • Seleccionar todos los ingredientes

5 pasos del método


  • Paso 1

    Coloque el durazno en el tazón de un procesador de alimentos y procese hasta que quede suave. Transfiera a un tazón grande. Agregue la pulpa y la crema de maracuyá.


  • Paso 2

    Coloca el agua caliente en un plato pequeño resistente al calor. Espolvorear con la gelatina. Coloque el plato en una cacerola pequeña. Agregue suficiente agua hirviendo hasta la mitad del borde del plato. Use un tenedor para batir hasta que la gelatina se disuelva. Use un batidor de globo para agregar gradualmente la mezcla de gelatina a la mezcla de durazno.


  • Paso 3

    Use una batidora eléctrica para batir la clara de huevo en un recipiente limpio y seco hasta que se formen picos firmes. Agrega poco a poco el azúcar, batiendo hasta que se disuelva. Use una cuchara grande de metal para incorporar la mezcla de clara de huevo a la mezcla de durazno.


  • Paso 4

    Dividir entre seis tazas de té o moldes de 200 ml de capacidad. Coloque en la nevera durante 6 horas o hasta que cuaje.


  • Paso 5

    Espolvorear con azúcar glass y servir con el pan de almendras.

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