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Estrellas de torta dulce de maracuyá

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Contiene gluten, leche y trigo.

7 ingredientes


  • 250 g de mantequilla ablandada


  • 1 taza de azúcar glas


  • 1 cucharadita de extracto de vainilla


  • 2 tazas de harina de alitas blancas


  • 1/2 taza de harina de maíz

  • Glaseado de maracuyá


  • 2 tazas de azúcar glas pura, tamizada


  • 2 cucharadas de pulpa de maracuyá fresca (ver nota)


  • Seleccionar todos los ingredientes

6 pasos del método


  • Paso 1

    Forre 4 bandejas de horno con papel de horno.


  • Paso 2

    Con una batidora eléctrica, bata la mantequilla, el azúcar y la vainilla hasta que estén pálidos. Agregue la harina y la maicena. Revuelve para combinar. Dar la vuelta sobre una superficie enharinada. Amasar suavemente hasta que quede suave.


  • Paso 3

    Divida la masa por la mitad. Extienda cada mitad entre 2 hojas de papel para hornear hasta un grosor de 5 mm. Refrigera por 20 minutos o hasta que esté firme.


  • Paso 4

    Precaliente el horno a 160C. Con un cortador en forma de estrella de 7,5 cm, corte las galletas. Coloque en bandejas. Presione la masa restante y repita hasta que se haya usado toda la masa. Refrigera por 30 minutos o hasta que esté firme.


  • Paso 5

    Hornee galletas de mantequilla, 2 bandejas a la vez, durante 15 a 20 minutos o hasta que estén ligeramente doradas y firmes al tacto. Deje enfriar en bandejas.


  • Paso 6

    Haga glaseado de maracuyá: combine el azúcar glas y la pulpa de maracuyá en un tazón pequeño. Revuelva con un tenedor hasta que esté bien combinado y tenga una consistencia untable. Unte el glaseado sobre las galletas. Deje reposar antes de servir.

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