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Tarta de manzana con caramelo

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Hecho con manzanas de temporada, este pastel húmedo es fácil de preparar para cualquier ocasión familiar.

Contiene gluten, leche, huevo, trigo y lactosa.

9 ingredientes


  • 1 3/4 tazas de azúcar en polvo


  • 1/4 taza de agua tibia


  • 2 manzanas golden delicious, sin corazón, en rodajas finas


  • 4 huevos, a temperatura ambiente


  • 1 cucharadita de extracto de vainilla


  • 1/2 taza de aceite de oliva ligero


  • 1 taza de harina con levadura


  • 1/2 taza de harina común


  • crema doble, para servir


  • Seleccionar todos los ingredientes

4 pasos del método


  • Paso 1

    Precalienta el horno a 180 ° C. Engrase un molde para pasteles redondo de 22 cm (base) y forre la base y los lados con papel de hornear.


  • Paso 2

    Combine 1 taza de azúcar y agua tibia en una cacerola antiadherente a fuego medio-bajo. Cocine, revolviendo, durante 3 minutos o hasta que el azúcar se haya disuelto. Sube el fuego a medio y deja que hierva. Hervir suavemente durante 15 minutos o hasta que la mezcla se convierta en caramelo. Vierta en una sartén. Coloque las rodajas de manzana sobre el caramelo en un patrón circular, superponiendo ligeramente.


  • Paso 3

    Coloque los huevos, la vainilla, el aceite y la 3/4 taza de azúcar restante en un tazón grande. Con una batidora eléctrica, bata hasta que esté espeso y pálido. Tamice las harinas juntas sobre la mezcla de huevo. Con una cuchara grande de metal, dóblela suavemente. Vierta la mezcla sobre la manzana.


  • Paso 4

    Hornea el bizcocho de 50 a 55 minutos o hasta que al insertar un pincho en el centro salga limpio. Deje enfriar durante 5 minutos en una sartén antes de dar vuelta a un plato. Sirva tibio o frío con una cucharada de crema.

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