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Sorbete de manzana con Calvados

Para un postre suave y aterciopelado, dale un impulso al sorbete de manzana con brandy francés.

4 ingredientes


  • 500 g de manzanas Granny Smith, peladas, sin corazón y finamente picadas


  • 150 g de azúcar en polvo


  • 1 taza (250 ml) de jugo de manzana


  • 1/2 taza (125 ml) de Calvados (ver nota)


  • Seleccionar todos los ingredientes

2 pasos del método


  • Paso 1

    Coloca la manzana picada en un cazo con el azúcar y 150ml de agua. Cocine a fuego medio durante 8-10 minutos hasta que la mezcla esté suave y pulposa. Presione a través de un colador, agregue jugo al puré de manzana y revuelva para combinar.


  • Paso 2

    Vierta la mezcla en un recipiente poco profundo y colóquelo en el congelador hasta que se congele en los bordes, luego retire y bata con una batidora eléctrica. Vierta nuevamente en el recipiente y vuelva a congelar. Repite 2 o 3 veces. (Alternativamente, use una máquina para hacer helados siguiendo las instrucciones del fabricante). Sirva una cucharada de sorbete en cada plato y vierta una cucharada de Calvados.

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