Contiene gluten, leche, soja, sésamo y trigo.
7 ingredientes
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4 manzanas Granny Smith o Golden delicious
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60 g de mantequilla
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1/4 taza de azúcar morena
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8 salchichas de cerdo gruesas (ver nota)
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4 panecillos
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450g de col lombarda, rallada y blanqueada
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mostaza integral, para servir
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Seleccionar todos los ingredientes
5 pasos del método
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Paso 1
Pelar, quitar el corazón y cortar las manzanas en rodajas de 1,5 cm de grosor. Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Agrega la mitad de las manzanas. Cocine por 4 minutos. Dar la vuelta a las manzanas. Cocine de 3 a 4 minutos más, o hasta que las manzanas estén ligeramente doradas y tiernas. Repita con las manzanas restantes.
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Paso 2
Reduzca el fuego a bajo. Regrese todas las manzanas a la sartén. Espolvorear con azúcar. Cocine, volteándolo con frecuencia, durante 2 minutos o hasta que el azúcar se haya disuelto.
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Paso 3
Mientras tanto, calienta una sartén a fuego medio. Cocine las salchichas durante 8 minutos o hasta que estén bien cocidas. Deje enfriar un poco. Reducir a la mitad a lo largo.
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Paso 4
Divida los rollos por la mitad a lo largo. Precaliente la parrilla a fuego medio. Coloque los panecillos, con el lado cortado hacia arriba, en la bandeja para grill. Cocine de 1 a 2 minutos o hasta que esté ligeramente tostado.
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Paso 5
Cubra las bases de los rollos con repollo, manzanas, salchichas y mostaza. Cubra con tapas enrollables. Servir.
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