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Rollitos de salchicha de cerdo y manzana

Contiene gluten, leche, soja, sésamo y trigo.

7 ingredientes


  • 4 manzanas Granny Smith o Golden delicious


  • 60 g de mantequilla


  • 1/4 taza de azúcar morena


  • 8 salchichas de cerdo gruesas (ver nota)


  • 4 panecillos


  • 450g de col lombarda, rallada y blanqueada


  • mostaza integral, para servir


  • Seleccionar todos los ingredientes

5 pasos del método


  • Paso 1

    Pelar, quitar el corazón y cortar las manzanas en rodajas de 1,5 cm de grosor. Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Agrega la mitad de las manzanas. Cocine por 4 minutos. Dar la vuelta a las manzanas. Cocine de 3 a 4 minutos más, o hasta que las manzanas estén ligeramente doradas y tiernas. Repita con las manzanas restantes.


  • Paso 2

    Reduzca el fuego a bajo. Regrese todas las manzanas a la sartén. Espolvorear con azúcar. Cocine, volteándolo con frecuencia, durante 2 minutos o hasta que el azúcar se haya disuelto.


  • Paso 3

    Mientras tanto, calienta una sartén a fuego medio. Cocine las salchichas durante 8 minutos o hasta que estén bien cocidas. Deje enfriar un poco. Reducir a la mitad a lo largo.


  • Paso 4

    Divida los rollos por la mitad a lo largo. Precaliente la parrilla a fuego medio. Coloque los panecillos, con el lado cortado hacia arriba, en la bandeja para grill. Cocine de 1 a 2 minutos o hasta que esté ligeramente tostado.


  • Paso 5

    Cubra las bases de los rollos con repollo, manzanas, salchichas y mostaza. Cubra con tapas enrollables. Servir.

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