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Muffins de choc-apple sin lácteos y sin huevo

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Las alergias alimentarias pueden limitar algunas opciones de alimentos, pero estas magdalenas fáciles son perfectas para las loncheras de toda la familia, especialmente para aquellos que son intolerantes a los lácteos o al huevo.

Contiene gluten, leche, huevo y trigo.

11 ingredientes


  • 1 1/2 tazas de harina común


  • 1/4 taza de cacao NESTLÉ BAKERS ‘CHOICE


  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio


  • 1/2 cucharadita de sal


  • 1 1/4 cucharadita de canela molida


  • 3/4 taza de azúcar en polvo cruda


  • 1/3 taza de aceite vegetal


  • 3 cucharaditas de vinagre blanco


  • 1 cucharadita de extracto de vainilla


  • 1 manzana granny smith mediana, pelada y rallada (ver Notas)


  • 1 cucharada de mezcla de azúcar glas


  • Seleccionar todos los ingredientes

4 pasos del método


  • Paso 1

    Precaliente el horno a 170C / 150C con ventilador. Cubra cada orificio de un molde para muffins de 12 orificios con capacidad para 1/3 de taza con 2 cajas de papel.


  • Paso 2

    Tamizar la harina, el cacao, el bicarbonato, la sal y 1 cucharadita de canela en un bol. Agregue el azúcar en polvo. Batir el aceite, el vinagre, la vainilla y 1 1/4 tazas de agua fría en una jarra grande. Agregue la mitad de la mezcla de aceite a la mezcla de harina. Batir hasta que quede suave y combinado. Repita con la mezcla de aceite restante. Incorpora la manzana. Divida la mezcla entre los agujeros de la sartén preparados.


  • Paso 3

    Hornee por 20 minutos o hasta que la parte superior salte hacia atrás cuando se presione ligeramente. Deje reposar en la sartén durante 5 minutos. Transfiera a una rejilla para enfriar.


  • Paso 4

    Combine el azúcar glas y la canela restante en un tazón pequeño. Espolvorea los muffins justo antes de servir.

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