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Ensalada de manzana con aderezo de frambuesa

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Una sencilla ensalada gourmet que impresiona con una sorprendente combinación de manzana, frambuesa, miel, rúcula y queso de cabra.

Contiene cacahuetes, frutos secos, leche, sésamo y lactosa.

9 ingredientes


  • 1/2 taza (70 g) de avellanas enteras


  • 100 g de frambuesas frescas o frambuesas congeladas


  • 2 cucharadas de vinagre de vino tinto


  • 2 cucharaditas de mostaza Coles Brand Dijon


  • 2 cucharaditas de miel


  • 1/4 taza (60 ml) de aceite de oliva


  • 3 manzanas Granny Smith, en rodajas finas


  • Paquete de 120g de hojas de rúcula bebé


  • 100 g de queso de cabra desmenuzado


  • Seleccionar todos los ingredientes

4 pasos del método


  • Paso 1

    Precaliente el horno a 180C.


  • Paso 2

    Esparcir las avellanas uniformemente sobre una bandeja de horno. Hornee por 10 minutos o hasta que esté tostado. Dejar enfriar. Coloque en un paño de cocina limpio y frote para quitar la piel. Picar en trozos grandes.


  • Paso 3

    Use un tenedor para triturar la mitad de las frambuesas en un tazón pequeño. Agrega el vinagre, la mostaza y la miel. Batir para combinar. Agregue el aceite y bata para combinar. Pruebe y sazone bien con sal y pimienta.


  • Paso 4

    Coloque la manzana, la rúcula y las frambuesas restantes en una fuente grande. Espolvoreamos con la avellana y el queso de cabra. Rocíe con el aderezo de frambuesa.

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