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Tostadas y frijoles ahumados rápidos

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Contiene gluten, cacahuetes, frutos secos, leche y soja.

¡Este platillo súper fácil también es un delicioso brunch! Sírvelo cubierto con un huevo frito.

15 ingredientes


  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra


  • 2 (250g) chorizo, finamente picado


  • 1 cebolla morada grande, cortada por la mitad, en rodajas finas


  • 1 pimiento rojo grande, en rodajas finas


  • 2 dientes de ajo machacados


  • 2 1/2 cucharaditas de comino molido


  • 1 1/2 cucharadita de pimentón dulce


  • 1/4 cucharadita de hojuelas de chile seco


  • 2 latas de 410g Ardmona Duo Tomatoes & Paste Mixed Herbs


  • 2 cucharaditas de sirope de arce


  • 400g lata de frijoles cannellini, enjuagados y escurridos


  • 400g de habas de mantequilla, enjuagadas y escurridas


  • 100 g (1 taza) de mozzarella rallada


  • Pan a la brasa para servir


  • Hojas frescas de cilantro, para servir (opcional)


  • Seleccionar todos los ingredientes

2 pasos del método


  • Paso 1

    Calentar el aceite en una sartén grande a fuego medio. Agrega el chorizo. Cocine, revolviendo, durante 2 minutos o hasta que esté dorado. Agrega la cebolla, el pimiento y el ajo. Cocine, revolviendo ocasionalmente, durante 5 minutos o hasta que esté suave. Agrega el comino, el pimentón y la guindilla. Cocine, revolviendo, durante 1 minuto o hasta que esté aromático. Agrega el tomate y el sirope de arce. Temporada. Cocine, tapado, revolviendo ocasionalmente, durante 6 minutos. Agregue los frijoles y cocine, sin tapar, durante 2 minutos o hasta que estén bien calientes.


  • Paso 2

    Precaliente la parrilla del horno a fuego alto. Espolvoree la mezcla de frijoles con queso. Cocine a la parrilla durante 2-3 minutos o hasta que el queso se derrita y se dore. Sirva con pan y cubra con cilantro, si lo usa.

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