Contiene gluten, cacahuetes, frutos secos, leche y pescado.
Manténgase caliente con esta fragante sopa de coco y gambas de inspiración tailandesa.
14 ingredientes
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2 cucharaditas de aceite de salvado de arroz Alfa One
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1/4 taza (95 g) de pasta de curry rojo
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1L Campbell’s Real Soup Base Thai
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2 latas de 270 ml de leche de coco Ayam
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Paquete de 440 g de fideos KanTong Hokkien Wok Ready
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3 cucharaditas de salsa de pescado
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1 cucharada de azúcar de palma rallada
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1 cucharada de jugo de lima
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150 g de guisantes, cortados y cortados a la mitad en diagonal
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400g de gambas peladas, colas intactas
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1 taza (80 g) de brotes de soja
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Ramitas de cilantro, para servir
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Chile rojo en rodajas, para servir
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Chalotes fritos, para servir (opcional)
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Seleccionar todos los ingredientes
4 pasos del método
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Paso 1
Caliente el aceite de salvado de arroz Alfa One en una cacerola grande a fuego medio-alto. Agregue la pasta de curry y cocine, revolviendo, durante 1 minuto o hasta que esté fragante. Agregue Campbell’s Real Soup Base Thai y leche de coco. Llevar a ebullición. Reduce el calor a medio-bajo. Cocine a fuego lento, sin tapar, durante 7 minutos o hasta que el líquido se reduzca ligeramente.
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Paso 2
Mientras tanto, coloque los fideos KanTong Hokkien Wok Ready en un recipiente resistente al calor. Cubrir con agua hirviendo. Deje reposar durante 3 minutos. Separe los fideos con un tenedor y luego escurra.
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Paso 3
Agregue la salsa de pescado, el azúcar, el jugo de lima, los guisantes y las gambas a la sopa. Cocine durante 3 minutos o hasta que las gambas estén bien cocidas.
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Paso 4
Divida los fideos entre los tazones para servir. Cubra con sopa, brotes de soja, cilantro, chile y chalotes, si lo desea.
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