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Sopa tailandesa de gambas y coco

thai prawn and coconut soup 106548 1

Contiene gluten, cacahuetes, frutos secos, leche y pescado.

Manténgase caliente con esta fragante sopa de coco y gambas de inspiración tailandesa.

14 ingredientes


  • 2 cucharaditas de aceite de salvado de arroz Alfa One


  • 1/4 taza (95 g) de pasta de curry rojo


  • 1L Campbell’s Real Soup Base Thai


  • 2 latas de 270 ml de leche de coco Ayam


  • Paquete de 440 g de fideos KanTong Hokkien Wok Ready


  • 3 cucharaditas de salsa de pescado


  • 1 cucharada de azúcar de palma rallada


  • 1 cucharada de jugo de lima


  • 150 g de guisantes, cortados y cortados a la mitad en diagonal


  • 400g de gambas peladas, colas intactas


  • 1 taza (80 g) de brotes de soja


  • Ramitas de cilantro, para servir


  • Chile rojo en rodajas, para servir


  • Chalotes fritos, para servir (opcional)


  • Seleccionar todos los ingredientes

4 pasos del método


  • Paso 1

    Caliente el aceite de salvado de arroz Alfa One en una cacerola grande a fuego medio-alto. Agregue la pasta de curry y cocine, revolviendo, durante 1 minuto o hasta que esté fragante. Agregue Campbell’s Real Soup Base Thai y leche de coco. Llevar a ebullición. Reduce el calor a medio-bajo. Cocine a fuego lento, sin tapar, durante 7 minutos o hasta que el líquido se reduzca ligeramente.


  • Paso 2

    Mientras tanto, coloque los fideos KanTong Hokkien Wok Ready en un recipiente resistente al calor. Cubrir con agua hirviendo. Deje reposar durante 3 minutos. Separe los fideos con un tenedor y luego escurra.


  • Paso 3

    Agregue la salsa de pescado, el azúcar, el jugo de lima, los guisantes y las gambas a la sopa. Cocine durante 3 minutos o hasta que las gambas estén bien cocidas.


  • Paso 4

    Divida los fideos entre los tazones para servir. Cubra con sopa, brotes de soja, cilantro, chile y chalotes, si lo desea.

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