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Sopa de pollo francesa abundante

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Contiene gluten, cacahuetes, frutos secos, leche y soja.

Pruebe esta sopa de pollo francesa clásica súper fácil que tiene un alto contenido de fibra y mantendrá a la familia llena. Lo mejor de todo es que mañana puedes tener sobras para el almuerzo.

13 ingredientes


  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra


  • 4 filetes de muslo de pollo, recortados


  • 1 cebolla morena, cortada por la mitad, en rodajas


  • 3 zanahorias, cortadas por la mitad, en rodajas gruesas en diagonal


  • 2 tallos de apio, cortados en rodajas gruesas en diagonal


  • 3 dientes de ajo, en rodajas finas


  • 1 hoja de laurel seca


  • 3 ramitas de tomillo fresco


  • 1/3 taza de vino blanco seco


  • 1 litro de caldo líquido estilo pollo Massel


  • 500 g de patatas peladas y cortadas en trozos


  • Hojas frescas de perejil de hoja plana, cortadas en trozos grandes, para servir


  • Baguette tostado en rodajas, para servir


  • Seleccionar todos los ingredientes

4 pasos del método


  • Paso 1

    Caliente el aceite en una cacerola grande a fuego alto. Sazona el pollo con sal y pimienta. Agregue el pollo a la sartén. Cocine durante 4 minutos por cada lado o hasta que se dore. Transfiera a un plato.


  • Paso 2

    Agregue la cebolla, la zanahoria, el apio, el ajo, la hoja de laurel y el tomillo a la sartén. Reduzca el fuego a medio. Cocine, revolviendo ocasionalmente, durante 6 minutos o hasta que esté bien dorado. Agrega vino. Cocine, raspando los trozos marrones de la base de la sartén, durante 1 minuto. Regrese el pollo a la sartén con el caldo y la papa. Revuelve para combinar. Llevar a ebullición. Reduzca el fuego a medio. Cocine a fuego lento, tapado, durante 30 minutos o hasta que las verduras estén tiernas y el pollo esté cocido.


  • Paso 3

    Con unas pinzas, transfiera el pollo a una tabla. Con 2 tenedores, desmenuce el pollo. Retire y deseche la hoja de laurel y el tomillo.


  • Paso 4

    Regrese el pollo a la sartén. Cocine a fuego lento durante 2 minutos. Espolvorea con perejil. Sirva con baguette tostado en rodajas.

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