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Sopa de pollo a la francesa en olla de cocción lenta

slow cooker french style farmhouse chicken soup 103933 1

Contiene gluten, soja, sésamo y trigo.

Esta sopa rústica de pollo y verduras se adapta perfectamente a su olla de cocción lenta. Con solo 10 minutos de tiempo de preparación, simplemente fríe los ingredientes, agrega el caldo, luego configura y olvídate hasta que esté listo.

10 ingredientes


  • 2 cucharaditas de aceite de oliva virgen extra


  • 6 (900g) muslos de pollo adorables


  • 2 tallos de apio, cortados y en rodajas finas


  • 2 zanahorias, cortadas en cubitos


  • 1 puerro, cortado, cortado por la mitad, en rodajas finas


  • 1 bulbo de hinojo (se reservan las hojas), recortado, cortado en cubitos


  • 1,25 litros de caldo líquido estilo pollo Massel


  • 3 ramitas de tomillo fresco


  • 1/2 taza de guisantes congelados


  • 4 rebanadas de pan crujiente, para servir


  • Seleccionar todos los ingredientes

4 pasos del método


  • Paso 1

    Caliente el aceite en una sartén antiadherente a fuego medio-alto. Agrega el pollo. Cocine, dando vuelta, durante 5 minutos o hasta que se dore por completo. Transfiera a una olla de cocción lenta de 5.5 litros.


  • Paso 2

    Agregue apio, zanahoria, puerro, hinojo, caldo y tomillo. Condimentar con sal y pimienta. Cubra con una tapa. Cocine a fuego lento durante 6 horas (o alto durante 4 horas). Agregue los guisantes en los últimos 10 minutos de tiempo de cocción. Retire y deseche el tomillo.


  • Paso 3

    Retire el pollo de la sopa. Transfiera a una tabla. Retire y deseche los huesos. Pollo desmenuzado. Regrese a la sopa.


  • Paso 4

    Espolvoree con las hojas de hinojo reservadas y sirva con pan crujiente.

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