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Rollitos de salchicha de cerdo e hinojo con ensalada de col crujiente

Contiene gluten, leche, soja, sésamo y huevo.

Mantenga a toda la familia feliz y cocine sin estrés durante la noche con un panecillo de salchicha y una ensalada de col crujiente.

12 ingredientes


  • 1 cucharada de aceite de oliva


  • 1 cebolla pequeña, finamente picada


  • 2 dientes de ajo machacados


  • 2 cucharaditas de semillas de hinojo, ligeramente trituradas (ver nota)


  • 1/2 taza de pan rallado fresco


  • Pizca de nuez moscada


  • 600g de carne picada de cerdo y ternera


  • 2 hojas de hojaldre congelado, parcialmente descongelado


  • 1 huevo, ligeramente batido


  • 2 cucharaditas de semillas de sésamo


  • 375g paquete de ensalada de col rallada


  • 1/2 taza de aderezo de mostaza y miel


  • Seleccionar todos los ingredientes

5 pasos del método


  • Paso 1

    Precaliente el horno a 220C / 200C con ventilador. Cubre una bandeja de horno con papel de horno.


  • Paso 2

    Caliente el aceite en una cacerola a fuego medio-alto. Cocine la cebolla y el ajo, revolviendo, durante 5 minutos o hasta que se ablanden. Agrega semillas de hinojo. Cocine por 1 minuto o hasta que esté fragante. Transfiera a un tazón grande resistente al calor. Deje reposar durante 5 minutos para que se enfríe un poco. Agregue el pan rallado, la nuez moscada y la carne picada. Condimentar con sal y pimienta. Mezclar bien para combinar.


  • Paso 3

    Corta cada hoja de hojaldre por la mitad. Forme una cuarta parte de la mezcla de carne picada en una salchicha de 24 cm de largo. Coloque a lo largo de un lado largo de una mitad de masa. Cepille el borde opuesto con huevo. Enrolle la masa para envolver el relleno. Recorta los extremos. Cortar por la mitad. Coloque, con la costura hacia abajo, en la bandeja para hornear preparada. Repita con las mitades restantes de la masa y pique la mezcla.


  • Paso 4

    Unte la parte superior de los rollos de salchicha con huevo. Espolvorea con semillas de sésamo. Hornee por 25 minutos o hasta que esté dorado e inflado.


  • Paso 5

    Mientras tanto, coloque la ensalada de col y el aderezo en un tazón grande. Mezcle para combinar. Sirva los rollitos de salchicha con ensalada de col.

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