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Puré de ajo cremoso

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Contiene leche y lactosa.

Un clásico casero acelerado con ajo para un sabor extra y beneficios para la salud.

7 ingredientes


  • 800 g de patatas sebago, peladas y cortadas en trozos de 3 cm


  • 3 dientes de ajo picados


  • 3/4 taza de leche


  • 1/2 taza de crema pura


  • 20 g de mantequilla picada


  • Aceite de oliva virgen extra, para rociar


  • Hojas frescas de tomillo, para servir


  • Seleccionar todos los ingredientes

3 pasos del método


  • Paso 1

    Coloque la papa, el ajo, la leche y la crema en una cacerola grande (ver nota) a fuego medio. Llevar a fuego lento (no hervir). Reduzca el fuego a bajo. Cubrir. Cocine a fuego lento durante 15 minutos. Quite la tapa. Cocine a fuego lento durante 5 a 7 minutos más o hasta que las patatas estén tiernas. Retírelo del calor.


  • Paso 2

    Con un cucharón, retire y deseche 1/3 de taza de la mezcla de leche. Agrega mantequilla a la mezcla de papa. Triturar hasta que quede suave. Sazone bien con sal y pimienta.


  • Paso 3

    Sirva el puré rociado con aceite y espolvoreado con hojas de tomillo.

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