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Pollo agridulce a la plancha

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Contiene soja.

¿Te encanta el pollo agridulce? ¡Le hemos dado un cambio de imagen moderno y saludable!

13 ingredientes


  • 4 x 200 g de filetes de pechuga de pollo


  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra


  • 1 pimiento rojo, picado


  • 1 cebolla morada, cortada por la mitad, cortada en gajos finos


  • 225g de lata de rodajas de piña en jugo


  • 2 cucharadas de vinagre blanco


  • 2 cucharadas de salsa de tomate


  • 1 cucharada de salsa de soja


  • 1 cucharada de azúcar en polvo


  • 2 cucharaditas de harina de maíz


  • 4 tazas de arroz jazmín al vapor


  • 1/3 taza de hojas frescas de cilantro


  • 2 baby bok choy, cortados por la mitad, al vapor


  • Seleccionar todos los ingredientes

5 pasos del método


  • Paso 1

    Corta cada pechuga de pollo por la mitad a lo largo. Frote el pollo con la mitad del aceite. Condimentar con sal y pimienta. Coloque el pimiento y la cebolla en un tazón. Agregue el aceite restante. Mezcle para cubrir.


  • Paso 2

    Escurre la piña, reservando 1/3 taza de jugo.


  • Paso 3

    Combine el jugo reservado en una cacerola pequeña con vinagre, salsas y azúcar. Llevar a ebullición a fuego medio-alto. Mezcle la maicena con 1 cucharada de agua en una jarra pequeña. Agregue a la mezcla de salsa. Cocine, revolviendo, durante 2 minutos o hasta que la salsa hierva y espese. Cubra para mantener el calor.


  • Paso 4

    Precaliente una parrilla para barbacoa o una sartén para parrilla a fuego medio-alto. Cocine el pollo de 2 a 3 minutos por cada lado o hasta que esté bien cocido. Transfiera a un plato. Cubra para mantener el calor. Agregue el pimiento, la cebolla y la piña a la parrilla. Cocine de 2 a 3 minutos por cada lado o hasta que las verduras estén tiernas y la piña quemada.


  • Paso 5

    Divida el arroz entre los platos para servir. Cubra con pollo, verduras y piña. Rocíe con salsa. Espolvorea con cilantro. Sirve con bok choy.

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