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Pollo a la portuguesa con arroz

july 19 portuguese chicken with rice taste 150976 1

Contiene cacahuetes, frutos secos, leche, soja y sésamo.

Listo en solo 25 minutos, este plato fácil de preparar es perfecto para un fin de semana de ocio en casa con amigos y familiares.

11 ingredientes


  • 12 solomillos de pollo australianos aprobados por la RSPCA de Coles


  • 1 cucharada de comino molido


  • 1 cucharada de mostaza en polvo


  • 2 cucharadas de sambal oelek o salsa de chile


  • 1 cucharada de aceite de oliva


  • 2 dientes de ajo machacados


  • 420g lata de granos de maíz, enjuagados, escurridos


  • 100g de pimientos rojos a la brasa (pimiento), picados


  • 250g de arroz integral y salvaje apto para microondas


  • 2/3 taza (190 g) de yogur estilo griego


  • 2 cucharadas de menta finamente picada


  • Seleccionar todos los ingredientes

4 pasos del método


  • Paso 1

    Combine el pollo, el comino, la mostaza en polvo, el sambal oelek o la salsa de chile, el aceite y la mitad del ajo en un tazón grande. Calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Cocine el pollo, en 2 tandas, durante 3 minutos por cada lado o hasta que esté bien cocido. Transfiera a un plato. Cubrir con papel de aluminio para mantener el calor.


  • Paso 2

    Reduzca el fuego a medio. Agrega el maíz a la sartén. Cocine, revolviendo, durante 3 minutos o hasta que esté dorado. Agrega el pimiento y el arroz. Cocine, revolviendo, durante 2 minutos o hasta que esté completamente caliente. Temporada. Transfiera a un tazón para servir.


  • Paso 3

    Batir el yogur, la menta y el ajo restante en un bol. Temporada.


  • Paso 4

    Coloque el pollo en una fuente para servir. Rocíe con la mezcla de yogur. Sirve con la mezcla de arroz.

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