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Pechugas de pollo picantes con salsa de aguacate

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Contiene leche, soja, huevo y lactosa.

Agregue especias a la cocción entre semana con pechugas de pollo sobre una cama de puré cremoso de papa y salsa de aguacate.

13 ingredientes


  • 8 (1 kg) de papas de piel roja, peladas y picadas


  • 1 taza de leche tibia


  • 20 g de mantequilla


  • 1 cucharadita de cilantro molido Coles Brand


  • 1 cucharadita de comino molido Coles Brand


  • 1/2 cucharadita de pimentón


  • 1 cucharada de aceite de oliva


  • 4 filetes de pechuga de pollo


  • 50g de hojas de rúcula bebé


  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra

  • Aderezo de aguacate


  • 1 aguacate, picado


  • Jugo de 1 limón


  • 2 cucharaditas de crema de rábano picante


  • Seleccionar todos los ingredientes

4 pasos del método


  • Paso 1

    Cocine la papa en una olla grande con agua hirviendo con sal durante 15-20 minutos hasta que esté tierna. Drenar. Regrese a la sartén y triture bien. Agregue la leche y la mantequilla y triture hasta que quede suave. Temporada.


  • Paso 2

    Mientras tanto, mezcle el cilantro, el comino, el pimentón y 1 cucharadita de aceite de oliva en un tazón. Frote todas las pechugas de pollo. Caliente el aceite de oliva restante en una sartén antiadherente a fuego medio. Cocine el pollo durante 4-5 minutos por cada lado hasta que esté bien cocido. Descanse durante 5 minutos.


  • Paso 3

    Para hacer el aderezo de aguacate, coloque el aguacate, el jugo de limón y la crema de rábano picante en una licuadora. Mezclar hasta que esté suave. Transfiera a un tazón. Agregue 1/3 taza de agua y revuelva para combinar.


  • Paso 4

    Divida el puré de papa entre los platos para servir. Cubra con cohete. Corte el pollo en rodajas gruesas y colóquelo sobre la rúcula. Vierta sobre el aderezo de aguacate y rocíe con aceite de oliva virgen extra.

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