Contiene leche, soja, huevo y lactosa.
Agregue especias a la cocción entre semana con pechugas de pollo sobre una cama de puré cremoso de papa y salsa de aguacate.
13 ingredientes
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8 (1 kg) de papas de piel roja, peladas y picadas
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1 taza de leche tibia
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20 g de mantequilla
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1 cucharadita de cilantro molido Coles Brand
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1 cucharadita de comino molido Coles Brand
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1/2 cucharadita de pimentón
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1 cucharada de aceite de oliva
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4 filetes de pechuga de pollo
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50g de hojas de rúcula bebé
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1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
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Aderezo de aguacate
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1 aguacate, picado
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Jugo de 1 limón
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2 cucharaditas de crema de rábano picante
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4 pasos del método
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Paso 1
Cocine la papa en una olla grande con agua hirviendo con sal durante 15-20 minutos hasta que esté tierna. Drenar. Regrese a la sartén y triture bien. Agregue la leche y la mantequilla y triture hasta que quede suave. Temporada.
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Paso 2
Mientras tanto, mezcle el cilantro, el comino, el pimentón y 1 cucharadita de aceite de oliva en un tazón. Frote todas las pechugas de pollo. Caliente el aceite de oliva restante en una sartén antiadherente a fuego medio. Cocine el pollo durante 4-5 minutos por cada lado hasta que esté bien cocido. Descanse durante 5 minutos.
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Paso 3
Para hacer el aderezo de aguacate, coloque el aguacate, el jugo de limón y la crema de rábano picante en una licuadora. Mezclar hasta que esté suave. Transfiera a un tazón. Agregue 1/3 taza de agua y revuelva para combinar.
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Paso 4
Divida el puré de papa entre los platos para servir. Cubra con cohete. Corte el pollo en rodajas gruesas y colóquelo sobre la rúcula. Vierta sobre el aderezo de aguacate y rocíe con aceite de oliva virgen extra.
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