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Pastrami asado untado de ternera con hinojo y puerros

roasted pastrami rubbed beef with fennel and leeks 163597 2

Contiene leche y soja.

El rosbif clásico acaba de mejorar aún más con este ternera frotada con pastrami. Con la carne y las verduras cocidas en una bandeja, esta es una cena fácil y deliciosa.

8 ingredientes


  • 1 hinojo, cortado en gajos, con las frondas reservadas


  • 2 puerros, cortados por la mitad a lo largo, cortados en trozos de 5 cm


  • 500 g de calabaza Kent, pelada, sin semillas y picada


  • 1 bulbo de ajo, cortado a la mitad transversalmente


  • 1 kg Coles Beef Blade Roast con Pastrami Rub


  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra


  • 4 hongos portobello


  • Hojas de perejil de hoja plana, para servir


  • Seleccionar todos los ingredientes

2 pasos del método


  • Paso 1

    Precalienta el horno a 180 ° C. Cubra una bandeja para hornear con papel de hornear. Coloque las rodajas de hinojo, el puerro, la calabaza y el ajo en la sartén forrada. Temporada. Cubra con la carne y rocíe con aceite. Ase durante 40 minutos. Agregue los champiñones a la sartén y ase durante 20 minutos más a fuego medio o hasta que la carne esté cocida a su gusto. Cubra sin apretar con papel aluminio y deje reposar durante 10 minutos.


  • Paso 2

    Corta la carne en rodajas. Espolvorea con el perejil y las hojas de hinojo reservadas. Sirve con las verduras.

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