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Pastel de pollo, puerros y champiñones con ñoquis

Contiene gluten, cacahuetes, frutos secos, leche y soja.

El pollo cremoso se sirve con una cobertura a la parrilla de ñoquis y queso.

12 ingredientes


  • 500g paquete de ñoquis frescos


  • 1 cucharada de aceite de oliva


  • 750 g de filetes de muslo de pollo, cortados en trozos de 3 cm


  • 2 puerros, cortados por la mitad, en rodajas finas


  • 200 g de champiñones marrones suizos, en cuartos


  • 1 cucharada de hojas frescas de tomillo


  • 4 dientes de ajo, en rodajas finas


  • 2 cucharadas de harina común


  • 3/4 taza de caldo líquido estilo pollo Massel


  • 3/4 taza de crema para cocinar Bulla


  • 1/2 taza de parmesano finamente rallado


  • Ramitas de tomillo fresco, para servir


  • Seleccionar todos los ingredientes

4 pasos del método


  • Paso 1

    Cocine los ñoquis en una cacerola grande con agua hirviendo con sal, siguiendo las instrucciones del paquete, hasta que estén tiernos. Drenar.


  • Paso 2

    Mientras tanto, caliente el aceite en una cacerola grande a fuego medio-alto. Agrega el pollo. Cocine, revolviendo, de 5 a 7 minutos o hasta que se dore. Agrega el puerro. Cocine, revolviendo, durante 5 minutos o hasta que estén tiernos. Agregue los champiñones, el tomillo y el ajo. Cocine, revolviendo, durante 5 minutos.


  • Paso 3

    Agrega harina. Cocine, revolviendo, durante 1 minuto o hasta que la mezcla de pollo esté cubierta. Agregue gradualmente el caldo y la crema. Cocine, revolviendo, durante 2 minutos o hasta que esté suave y combinado. Llevar a ebullición. Reduzca el fuego a medio. Cocine, revolviendo ocasionalmente, durante 5 minutos o hasta que la mezcla se espese un poco y el pollo esté bien cocido. Transfiera la mezcla de pollo a un plato ignífugo con capacidad para 8 tazas.


  • Paso 4

    Precaliente la parrilla a fuego alto. Unte los ñoquis uniformemente sobre la mezcla de pollo. Espolvoree sobre el parmesano. Ase a la parrilla durante 5 minutos o hasta que esté dorado. Espolvorea con ramitas de tomillo. Servir.

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