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Pastel de carne familiar al revés

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Vuélvete al revés para este cambio de imagen del humilde pastel de carne australiano.

18 ingredientes


  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra


  • 1 cebolla morena picada


  • 1 papa sebago, pelada, cortada en trozos de 1 cm


  • 1 zanahoria, cortada en trozos de 1 cm


  • 1 calabacín, cortado en cuartos a lo largo, en rodajas


  • 2 dientes de ajo machacados


  • 600g de carne picada


  • 2 cucharadas de salsa en polvo instantánea


  • 2 cucharadas de salsa Worcestershire


  • 400g de tomates cortados en cubitos


  • 2 cucharaditas de hojas de romero frescas picadas


  • 2 cucharadas de hojas frescas de perejil de hoja plana picadas, más extra para servir


  • Spray de aceite de oliva para cocinar


  • 1/2 taza de queso cheddar rallado

  • Apagador


  • 2 tazas de harina con levadura


  • 75 g de mantequilla derretida


  • 3/4 taza de leche


  • 1 cebolla verde picada


  • Seleccionar todos los ingredientes

5 pasos del método


  • Paso 1

    Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue la cebolla, la papa, la zanahoria y el calabacín. Cocine, revolviendo, durante 5 minutos o hasta que la cebolla se ablande. Agrega el ajo. Cocine por 1 minuto o hasta que esté fragante. Agrega la carne picada. Cocine, partiendo la carne picada con una cuchara de madera, durante 5 minutos o hasta que se dore.


  • Paso 2

    Agregue salsa en polvo y salsa Worcestershire. Revuelve para combinar. Agrega los tomates y el romero. Sazone con pimienta. Llevar a ebullición. Reduzca el fuego a bajo. Cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, durante 10 minutos. Agrega el perejil.


  • Paso 3

    Precaliente el horno a 200C / 180C con ventilador.


  • Paso 4

    Haz más amortiguador. Coloque la harina en un bol. Haz un pozo. Agrega la mantequilla, la leche y la cebolla. Condimentar con sal y pimienta. Mezclar bien para combinar. Coloque la masa sobre una superficie plana enharinada. Presione la masa para formar una ronda de 23 cm.


  • Paso 5

    Con una cuchara, coloque la mezcla de carne picada en un molde para pasteles redondo de 6 cm de profundidad y 22 cm. Cubra con amortiguador, metiendo los bordes. Rocíe con aceite. Espolvorea con queso cheddar. Hornee durante 20 a 25 minutos o hasta que el humedecedor esté dorado y firme al tacto. Deje reposar durante 5 minutos. Coloque con una cuchara, con el lado humedecido hacia abajo, en platos para servir. Espolvorea con más perejil. Servir.

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