Contiene gluten, leche, pescado, mariscos y soja.
Pruebe este delicioso pastel de carne con romero, ternera y papa para la cena, está lleno de verduras escondidas y es ideal para los más quisquillosos.
14 ingredientes
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1 calabacín mediano
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450g de patatas peladas y picadas
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50 g de mantequilla picada
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3/4 taza de queso mozzarella rallado
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650g de carne picada
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1 cebolla mediana, finamente rallada
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1 zanahoria mediana, finamente rallada
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1 cucharada de romero finamente picado
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2 huevos, ligeramente batidos
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1/2 taza de pan rallado fresco suave
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1/2 taza de salsa de tomate (kétchup)
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2 cucharadas de salsa Worcestershire
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2 cucharadas de mostaza integral
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Verduras al vapor (como broccolini), para servir
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Seleccionar todos los ingredientes
3 pasos del método
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Paso 1
Precaliente el horno a 200C / 180C con ventilador. Forre la base y los lados de un molde para pan de 21×10 cm con papel de hornear, extendiendo el papel por los lados. Rallar el calabacín en trozos grandes. Con las manos, exprima el exceso de líquido del calabacín.
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Paso 2
Coloque la papa en una cacerola grande y cubra con agua. Llevar a ebullición. Hervir sin tapar durante 15 minutos o hasta que la papa esté tierna. Escurrir, luego devolver la papa a la sartén. Agregue la mantequilla y 1/2 taza de mozzarella, luego triture hasta que esté casi suave. Condimentar con sal y pimienta.
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Paso 3
Combine la carne picada, la cebolla, la zanahoria, el calabacín, el romero, el huevo batido, el pan rallado, las salsas y la mostaza en un tazón grande. Usa tus manos para mezclar bien. Presione la mezcla de carne picada en el molde preparado y alise la parte superior. Cubra con papa. Con un tenedor, mueva la superficie de la papa. Espolvorea con el resto de la mozzarella. Hornee por 45-50 minutos o hasta que esté firme y cocido. Deje reposar durante 10 minutos. Sirve rebanadas de pastel de carne con verduras.
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