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Pastel de carne con queso con ensalada de verduras calientes

cheesy meatloaf with warm greens salad 103975 1

Contiene gluten, cacahuetes, frutos secos, leche y soja.

Cree esta comida familiar con sobras de sobra.

19 ingredientes

  • Receta básica de carne picada


  • 1 kg de carne picada


  • 4 cebollas verdes, en rodajas finas


  • 1 zanahoria grande, rallada gruesa


  • 1 calabacín, rallado grueso


  • 2 dientes de ajo machacados


  • 1 huevo, ligeramente batido


  • 1/2 taza de harina de almendras

  • pastel de carne


  • 1/3 taza de salsa de tomate


  • 2 cucharaditas de hierbas mixtas secas


  • 125 g de haloumi, cortado en cubos de 5 mm


  • 2 cucharadas de salsa barbacoa


  • 1/2 taza de queso para pizza, rallado

  • Ensalada de verduras calientes


  • 50 g de mantequilla picada


  • 1 cucharadita de tomillo seco


  • 4 rebanadas de pan de masa madre, cortadas en cubos de 1 cm


  • 500 g de brócoli, recortado y cortado en floretes


  • 2 tallos de apio, en rodajas finas en diagonal


  • 1 manojo de remolacha plateada, recortada, con las hojas desgarradas


  • 2 cucharaditas de cáscara de limón finamente rallada


  • Seleccionar todos los ingredientes

7 pasos del método


  • Paso 1

    Para hacer la mezcla de carne picada básica; Combine todos los ingredientes en un tazón grande. Sazone con sal y pimienta. aparte 1/2 para otro uso (Ver notas). Cubra con una envoltura de plástico.


  • Paso 2

    Precaliente el horno a 180C / 160C con ventilador. Engrase un molde para pan de 9 cm x 19 cm (base). Forre la base y los 2 lados largos con papel de hornear, extendiendo el papel 2 cm por encima de los bordes del molde.


  • Paso 3

    Combine la mezcla de carne picada, la mitad de la salsa de tomate, las hierbas mezcladas y el haloumi en un tazón grande. Presione la mezcla en el molde preparado. Nivele la superficie con el dorso de una cuchara. Combine la salsa barbacoa y la salsa de tomate restante en un tazón. Vierta sobre la carne picada en una sartén, extendiendo para cubrir uniformemente. Espolvorea con queso para pizza. Coloque en una bandeja para hornear.


  • Paso 4

    Hornee por 45 minutos o hasta que esté dorado y bien cocido. Deje reposar en la sartén durante 5 minutos antes de levantarlo sobre una tabla.


  • Paso 5

    Mientras tanto, prepare una ensalada de verduras calientes; Derrita la mitad de la mantequilla en una sartén grande y profunda a fuego medio. Agrega el tomillo y el pan. Cocine, revolviendo, durante 2 a 3 minutos o hasta que el pan esté dorado y crujiente. Con una espumadera, transfiera los picatostes a un tazón resistente al calor. Sube el fuego a alto.


  • Paso 6

    Derrita la mantequilla restante en la sartén. Agrega brócoli y 2 cucharadas de agua. Cocine, revolviendo ocasionalmente, durante 3 minutos. Agregue el apio y la remolacha plateada. Cubrir. Cocine, revolviendo ocasionalmente, durante 2 minutos o hasta que la remolacha plateada esté blanda y el brócoli tierno. Transfiera a un tazón resistente al calor. Espolvoree con cáscara de limón y rocíe con jugo. Cubra con picatostes. Condimentar con sal y pimienta.


  • Paso 7

    Sirva con pastel de carne en rodajas.

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