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Pastel de calabaza y espaguetis sin gluten

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Contiene leche, huevo y lactosa.

Esta abundante tarta de espagueti alimentará a la familia con sobras de sobra.

11 ingredientes


  • 1/2 manojo de salvia fresca


  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra


  • 1 cucharadita de aceite de oliva extra virgen, extra


  • 800 g de calabaza moscada, pelada y cortada en trozos de 2 cm


  • 3 chalotes franceses, finamente picados


  • 2 dientes de ajo machacados


  • 250 ml (1 taza) de caldo vegetal líquido


  • 80 ml (1/3 taza) de crema ligera espesa


  • 340g pkt de espaguetis sin gluten


  • 3 huevos, ligeramente batidos


  • 120 g (1 1/2 tazas) de provolone, rallado grueso


  • Seleccionar todos los ingredientes

5 pasos del método


  • Paso 1

    Precaliente el horno a 200C / 180C ventilador forzado. Engrase la base y los lados de un molde desmontable de 22 cm (medida de la base) y forre con papel de hornear.


  • Paso 2

    Pica en trozos grandes la mitad de la salvia. Reserva la salvia restante. Calentar el aceite en una sartén grande a fuego alto. Agrega la calabaza. Temporada. Cocine, dando vuelta, durante 5 minutos o hasta que esté dorado. Agrega la chalota, el ajo y la salvia picada. Cocine, revolviendo, durante 2 minutos o hasta que esté aromático.


  • Paso 3

    Agrega el caldo. Reduzca el fuego a medio. Cocine a fuego lento, tapado, revolviendo y rompiendo la calabaza de vez en cuando, durante 6 minutos. Cocine a fuego lento, sin tapar, durante 4 minutos o hasta que la calabaza esté tierna. Incorpora la crema. Use un machacador de papas para triturar hasta que esté casi suave.


  • Paso 4

    Mientras tanto, cocina la pasta en una cacerola con agua hirviendo con sal durante 9 minutos o hasta que esté casi al dente. Drenar. Regrese a la cacerola. Agregue la mezcla de calabaza, los huevos y 1 taza de queso. Vierta en el molde preparado. Espolvorea con el queso restante.


  • Paso 5

    Mezcle la salvia restante en aceite adicional. Temporada. Esparcir sobre el pastel. Hornee por 30-35 minutos o hasta que esté dorado. Deje reposar en la sartén durante 10 minutos antes de servir.

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