in

Papas cargadas al horno doble

double baked loaded potatoes 149320 1

El trabajo para este lado fácil y cursi se hace en el horno: solo hornee, rellene y hornee nuevamente.

8 ingredientes


  • 6 patatas sebago (180 g cada una)


  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra


  • 4 lonchas de tocino, cortadas y finamente picadas


  • 1 puerro pequeño, solo la parte blanca, finamente picado


  • 2 cucharadas de crema agria


  • 20 g de mantequilla picada


  • 1/2 taza de sabroso queso rallado


  • Cebollino fresco picado, para servir


  • Seleccionar todos los ingredientes

3 pasos del método


  • Paso 1

    Precaliente el horno a 180C / 160C con ventilador. Coloque las papas en una bandeja para hornear. Rocíe con la mitad del aceite. Condimentar con sal y pimienta. Hornee por 1 hora o hasta que estén tiernas. Deje reposar durante 15 minutos para que se enfríe un poco. Aumente el horno a 220C / 200C con ventilador.


  • Paso 2

    Mientras tanto, caliente el aceite restante en una sartén a fuego medio-alto. Agrega el tocino y el puerro. Cocine por 10 minutos o hasta que esté dorado. Dejar de lado.


  • Paso 3

    Corte 5 mm de la parte superior de cada papa y deséchelas. Dejando un borde de 1 cm, saque los centros. Coloque la pulpa de la papa en un tazón. Agregue la crema agria y la mantequilla. Triturar con un tenedor hasta que esté casi suave. Agrega 3⁄4 de la mezcla de tocino. Condimentar con sal y pimienta. Revuelve para combinar. Vierta la mezcla en las cáscaras de papa. Espolvoree con queso y la mezcla de tocino reservada. Hornea por 20 minutos o hasta que esté dorado. Espolvorea con cebollino. Servir.

¿Hiciste esto?

¡Cuéntanos qué te parece esta receta!

Califica ahora

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

lamb meatball and yoghurt pita pockets 94155 1

Pita de albóndigas de cordero y yogur

mushroom cream cheese pizza 1980x1320 119613 1

Pizza de champiñones y queso crema