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Manzanas rellenas al horno

Contiene gluten, leche, soja, sésamo y trigo.

El acompañamiento crujiente, dulce y salado perfecto para acompañar un asado de cerdo.

7 ingredientes


  • 9 manzanas rojas pequeñas


  • 50 g de mantequilla picada


  • 1 cebolla pequeña finamente picada


  • 1 diente de ajo machacado


  • 2 cucharaditas de tomillo fresco, picado, más extra, para servir


  • 125 g de panceta o tocino ahumado, finamente picado


  • 75 g de pan rallado fresco


  • Seleccionar todos los ingredientes

3 pasos del método


  • Paso 1

    Precaliente el horno a 190C / 170C ventilador forzado. Descorazona y pica finamente 1 manzana. Corte la parte superior de las manzanas restantes y reserve para las tapas. Manzanas de corazón. Use un cuchillo pequeño y afilado para crear una cavidad. Transfiera a una bandeja para hornear pequeña.


  • Paso 2

    Derretir la mitad de la mantequilla en una sartén a fuego medio-bajo. Cocine la cebolla, el ajo y el tomillo, revolviendo, durante 5 minutos o hasta que estén suaves. Retírelo del calor. Agregue la panceta, la manzana picada y el pan rallado. Temporada. Frio.


  • Paso 3

    Cuidadosamente, coloque el relleno en las manzanas con una cuchara. Cubra con tapas de manzana. Salpique con la mantequilla restante. Esparza el relleno sobrante alrededor de las manzanas. Cubra con papel de aluminio. Ase durante 30 minutos. Retire el papel de aluminio. Ase durante 30 minutos más o hasta que esté suave y dorado. Espolvorea con tomillo extra.

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