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Lasaña de espaguetis a la boloñesa

Contiene gluten, leche, trigo y lactosa.

Estos abundantes espaguetis a la boloñesa están hechos en una sartén. ¡Perfecto para esas noches en las que no puedes enfrentarte a lavar muchos platos!

15 ingredientes


  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra


  • 1 cebolla morena finamente picada


  • 1 zanahoria mediana, finamente picada


  • 3 lonchas de tocino medianas, recortadas y picadas


  • 2 dientes de ajo machacados


  • 750g de carne picada


  • 1/3 taza de vino tinto


  • Tarro de 700g de tomate passata


  • 1 cucharada de hojas de orégano frescas picadas


  • 250g de espaguetis


  • 1/2 taza de parmesano finamente rallado


  • 1/2 taza de crema espesa


  • 500g de ricotta suave


  • 1 1/3 tazas de mozzarella rallada


  • Hojas frescas de orégano, para servir


  • Seleccionar todos los ingredientes

5 pasos del método


  • Paso 1

    Caliente el aceite en una sartén para horno (superior) redonda de 6 cm de profundidad y 24 cm a fuego medio-alto. Agrega la cebolla, la zanahoria y el tocino. Cocine, revolviendo, durante 5 minutos o hasta que la cebolla se ablande. Agrega el ajo. Cocine, revolviendo, durante 1 minuto o hasta que esté fragante. Agrega la carne picada. Cocine, rompiendo con una cuchara de madera, durante 8 minutos o hasta que se dore.


  • Paso 2

    Agrega vino. Cocine a fuego lento durante 2 minutos. Agregue la passata y el orégano. Condimentar con sal y pimienta. Reduzca el fuego a bajo. Cocine a fuego lento durante 15 minutos o hasta que la salsa espese.


  • Paso 3

    Mientras tanto, parta los espaguetis por la mitad y cocine siguiendo las instrucciones del paquete. Escurrir bien. Transfiera a un tazón resistente al calor. Agregue el parmesano, la crema y 3/4 de la ricota. Condimentar con sal y pimienta. Mezcle bien.


  • Paso 4

    Precaliente el horno a 200C / 180C con ventilador. Transfiera la mitad de la salsa boloñesa a un tazón resistente al calor. Con el dorso de una cuchara, presione la salsa restante en la sartén para nivelar. Coloca la mitad de la mezcla de espagueti sobre la salsa. Vierta sobre la salsa restante, luego cubra con la mezcla de espagueti restante. Coloque el resto del ricotta por encima. Extienda suavemente para cubrir. Espolvorea con mozzarella.


  • Paso 5

    Hornee por 25 minutos o hasta que el queso esté dorado y derretido. Deje reposar durante 5 minutos. Espolvorea con orégano. Servir.

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