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La mejor lasaña

Contiene gluten, leche, trigo y lactosa.

Para obtener una versión clásica australiana de un auténtico plato italiano, pruebe esta mejor receta de lasaña.

16 ingredientes


  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra


  • 1 cebolla grande, finamente picada


  • 2 dientes de ajo machacados


  • 1 kg de carne picada


  • Tarro de 700g de tomate passata


  • 1/4 taza de pasta de tomate


  • 1/2 taza de vino tinto


  • 1 hoja de laurel seca


  • Paquete de 375 g de hojas de lasaña instantánea grandes secas


  • 1 1/2 tazas de queso Devondale Mozzarella Cheese Block rallado (500 g)


  • 1/3 taza de parmesano rallado


  • Hojas frescas de perejil de hoja plana picadas, para servir

  • Salsa bechamel


  • 75 g de mantequilla


  • 1/2 taza de harina común


  • 1 1/2 litros de leche


  • 3/4 taza de mozzarella rallada


  • Seleccionar todos los ingredientes

5 pasos del método


  • Paso 1

    Caliente el aceite en una sartén grande y profunda a fuego medio-alto. Agrega la cebolla. Cocine, revolviendo, durante 5 minutos o hasta que se ablanden. Agrega el ajo. Cocine, revolviendo, durante 1 minuto o hasta que esté fragante. Agrega la carne picada. Cocine, rompiendo con una cuchara de madera, durante 8 minutos o hasta que se dore.


  • Paso 2

    Agregue la passata, la pasta de tomate, el vino y la hoja de laurel. Llevar a ebullición. Reduzca el fuego a bajo. Cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, durante 25 minutos o hasta que la salsa espese. Retírelo del calor. Retire y deseche la hoja de laurel.


  • Paso 3

    Mientras tanto, prepare la salsa Bechamel: Derrita la mantequilla en una cacerola grande a fuego medio alto. Agrega harina. Cocine, revolviendo, durante 2 minutos o hasta que la mezcla burbujee. Retírelo del calor. Agregue la leche gradualmente hasta que se mezclen. Vuelva a calentar. Cocine, revolviendo constantemente, durante 5 a 6 minutos o hasta que la salsa burbujee y espese. Retírelo del calor. Agregue el queso hasta que se derrita. Condimentar con sal y pimienta.


  • Paso 4

    Precaliente el horno a 180C / 160C con ventilador. Engrase una fuente para horno de 6 cm de profundidad, 23 cm x 32 cm (capacidad para 10 tazas). Reserva la mitad de la bechamel. Forre la base con 1/4 de las hojas de lasaña, recortando para que quepa. Vierta 1/3 de la mezcla de carne picada sobre lasaña. Cubra con 1/3 de bechamel restante. Repite la capa dos veces. Cubra la bechamel con una capa de láminas de lasaña. Vierta sobre la bechamel reservada.


  • Paso 5

    Cubrir con papel de aluminio engrasado. Hornea por 30 minutos. Retire el papel de aluminio. Espolvorea con mozzarella y parmesano. Hornee por 15 minutos más o hasta que lasaña esté tierna y el queso derretido y dorado. Deje reposar durante 10 minutos. Espolvorear con

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