Contiene gluten, leche, soja, huevo y trigo.
La cena está terminada con este horneado de pasta gourmet con queso.
10 ingredientes
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1 puerro, cortado, en rodajas
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2 1/4 tazas de champiñones, en rodajas
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1/4 taza de hierbas frescas, ralladas (como albahaca, perejil o cebollino), más extra, para servir
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20 g de mantequilla
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10 rebanadas de prosciutto o tocino
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5 huevos, ligeramente batidos
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125 ml (1/2 taza) de crema
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80 g (1 taza) de queso cheddar rallado
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25 g (1/3 taza) de parmesano, finamente rallado
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180 g de pasta con cáscara pequeña
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Seleccionar todos los ingredientes
5 pasos del método
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Paso 1
Precaliente el horno a 180C / 160C ventilador forzado. Forre un molde para pan de 11 x 21 cm (medida de la base) con papel de hornear.
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Paso 2
Cuece la pasta en un cazo con agua hirviendo con sal durante 10 minutos o hasta que esté al dente. Escurrir bien. Transfiera a un tazón grande.
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Paso 3
Mientras tanto, derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto. Cocine el puerro y los champiñones, revolviendo con frecuencia, durante 5 minutos o hasta que se ablanden. Transfiera a un tazón. Déjelo enfriar un poco.
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Paso 4
Cubra la sartén preparada con el prosciutto, superponiendo ligeramente para cubrir y dejando que los lados sobresalgan.
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Paso 5
Agregue la mezcla de champiñones, huevo, crema, quesos y hierbas a la pasta. Sazone, luego revuelva bien para combinar. Vierta con una cuchara en la sartén, presionando bien. Doble el prosciutto que sobresale sobre la pasta. Hornee por 40 minutos o hasta que cuaje. Deje reposar durante 10 minutos para que se enfríe un poco antes de servir. Espolvorea con las hierbas adicionales.
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