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Horneado de arroz a la boloñesa

Contiene leche, soja, huevo y lactosa.

Este boloñesa extra cursi es perfecto para cocinar los domingos por la noche. Simplemente caliente y coma más tarde en la semana.

16 ingredientes


  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra


  • 1 cebolla morena finamente picada


  • 1 zanahoria finamente picada


  • 1 tallo de apio, finamente picado


  • 1 cucharadita de hojas frescas de tomillo


  • 2 dientes de ajo machacados


  • 500g de carne picada


  • 1/4 taza de pasta de tomate


  • 400g de tomates cortados en cubitos


  • 1 taza de caldo de carne Massel


  • 1 1/2 tazas de arroz blanco de grano largo cocido


  • 4 huevos, ligeramente batidos


  • 2 cucharadas de hojas frescas de perejil de hoja plana, finamente picadas


  • Paquete de 200 g de queso rallado de mezcla perfecta para derretir (ver nota)


  • Hojas de albahaca fresca, para servir


  • 120 g de hojas de ensalada mixtas, para servir


  • Seleccionar todos los ingredientes

4 pasos del método


  • Paso 1

    Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega la cebolla, la zanahoria, el apio y el tomillo. Cocine, revolviendo, durante 10 minutos o hasta que las verduras se ablanden. Agrega el ajo y pica. Cocine, rompiendo con una cuchara de madera, de 6 a 8 minutos o hasta que se dore.


  • Paso 2

    Agregue la pasta de tomate, los tomates y el caldo. Llevar a ebullición. Reduce el calor a medio-bajo. Cocine a fuego lento, sin tapar, durante 20 minutos o hasta que espese. Dejar enfriar durante 10 minutos.


  • Paso 3

    Mientras tanto, precaliente el horno a 200C / 180C con ventilador. Combine el arroz, el huevo, el perejil y 2/3 taza de queso en un tazón grande. Agrega la mezcla de carne picada. Revuelve para combinar. Vierta con una cuchara en una fuente para hornear de 7 cm de profundidad, 22 cm x 28 cm (capacidad para 10 tazas). Espolvorea con el queso restante.


  • Paso 4

    Hornee por 30 a 35 minutos o hasta que esté dorado y listo. Deje reposar durante 10 minutos. Cubra con albahaca y sirva con hojas de ensalada.

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