in

Guiso mexicano de pollo y frijoles

mexican chicken and bean stew 103462 1

Contiene gluten, soja y trigo.

Dale un nuevo giro a la tradicional fiesta mexicana con este estofado mexicano de pollo y frijoles.

11 ingredientes


  • 1 cucharada de aceite de oliva


  • 700 g de filetes de muslo de pollo aprobados por la RSPCA de Coles, cortados en trozos de 3 cm


  • 1 zanahoria grande, picada en trozos grandes


  • 1 pimiento rojo, picado grueso


  • 2 tomates, picados en trozos grandes


  • 2 latas de 420g Heinz Beanz Creationz frijol estilo mexicano ardiente


  • 300g lata de granos de maíz, enjuagados, escurridos


  • 1 tomate extra, finamente picado


  • 1/3 taza de hojas de cilantro


  • Tortillas calientes para servir


  • Rodajas de lima, para servir


  • Seleccionar todos los ingredientes

3 pasos del método


  • Paso 1

    Caliente el aceite en una sartén grande y profunda a fuego medio alto. Agregue el pollo y cocine por 5 minutos o hasta que se dore. Transfiera a un tazón.


  • Paso 2

    Agregue la zanahoria y el pimiento a la sartén y cocine por 3 minutos o hasta que comience a dorarse. Agregue el tomate y 1/4 taza (60 ml) de agua y cocine a fuego lento. Agrega el pollo y los frijoles. Cocine, tapado, revolviendo ocasionalmente, durante 10 minutos o hasta que el pollo esté cocido.


  • Paso 3

    Combine el maíz y el tomate extra en un tazón. Cubra el guiso con salsa y cilantro. Sirve con las tortillas y las rodajas de limón.

¿Hiciste esto?

¡Cuéntanos qué te parece esta receta!

Califica ahora

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

butter bean dip with dukkah flat bread 75046 1

Dip de judías con mantequilla con pan plano dukkah

middle eastern lamb cranberry pizzas 7509 1

Pizzas de cordero y arándanos del Medio Oriente