Contiene gluten, leche, soja, sésamo y trigo.
La remolacha plateada es la estrella de este reconfortante horneado de patatas.
11 ingredientes
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3 papas delicia de crema medianas, peladas
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1 manojo de remolacha plateada, recortado
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20 g de mantequilla
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2 dientes de ajo machacados
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2 cucharaditas de mostaza integral
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1/4 taza de caldo líquido estilo pollo Massel
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1/3 taza de crema para cocinar Bulla
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1/3 taza de parmesano, finamente rallado
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1/3 taza de queso gruyere rallado
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2 cucharadas de pan rallado panko
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2 cucharaditas de hojas de tomillo frescas, picadas, más extra para servir
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5 pasos del método
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Paso 1
Coloque la papa en una cacerola grande con agua. Cubrir. Llevar a ebullición. Hervir durante 8 a 10 minutos o hasta que estén tiernos. Drenar. Deje reposar durante 5 minutos.
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Paso 2
Mientras tanto, retire las hojas de remolacha plateada de los tallos. Picar los tallos en trozos grandes. Transfiera a un tazón. Triturar las hojas. Transfiera a un recipiente aparte.
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Paso 3
Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega los tallos de remolacha plateada. Cocine, revolviendo, durante 2 minutos. Agrega el ajo, el caldo y la mostaza. Llevar a fuego lento. Agrega hojas de remolacha plateada. Cocine, revolviendo, durante 2 a 3 minutos o hasta que las hojas empiecen a ablandarse (no se marchiten). Incorpora la crema. Sazone bien con sal y pimienta. Transfiera la mezcla a una fuente para horno de 4 cm de profundidad, 15 cm x 26 cm (capacidad para 4 tazas).
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Paso 4
Precaliente el horno a 220C / 200C con ventilador.
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Paso 5
Cortar la papa en rodajas finas. Coloque la papa sobre la mezcla de remolacha plateada, superponiendo ligeramente. Espolvorear con parmesano combinado, gruyère, pan rallado y tomillo. Hornee por 20 minutos o hasta que se dore y la papa esté tierna. Deje reposar 5 minutos. Sirva cubierto con tomillo extra.
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