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Gajos de camote con queso

cheesy sweet potato wedges 105026 1

Contiene leche y lactosa.

Combinados con un jugoso asado, estos divertidos trozos de verduras son una forma más crujiente y deliciosa de obtener un poco de tus cinco por día.

8 ingredientes


  • 6 batatas naranjas pequeñas (400 g), peladas (ver notas)


  • 1 1/2 cucharada de aceite de oliva virgen extra


  • 1 cucharadita de pimentón molido


  • 2 cucharaditas de comino molido


  • 1/2 cucharadita de sal marina


  • 300g lata de frijoles rojos, escurridos y enjuagados


  • 1 1/2 tazas de queso cheddar ahumado, rallado


  • 1/4 taza de cilantro fresco picado


  • Seleccionar todos los ingredientes

4 pasos del método


  • Paso 1

    Precaliente el horno a 220C / 200C con ventilador. Forre una bandeja para hornear grande con papel de hornear.


  • Paso 2

    Corta cada camote por la mitad a lo largo. Cortar en gajos.


  • Paso 3

    Cocine las cuñas, en tandas, en una cacerola grande con agua hirviendo durante 4 minutos. Escurrir bien. Seque con una toalla de papel para eliminar el exceso de humedad. Coloque en un tazón grande. Rocíe con aceite. Mezcle para cubrir. Espolvorea con pimentón, comino y sal marina. Mezcle para cubrir. Transfiera a la bandeja preparada, colocando las cuñas en una sola capa.


  • Paso 4

    Ase durante 25 minutos, volteando durante la cocción, o hasta que estén dorados y tiernos. Espolvorea con frijoles y queso cheddar. Cocine por 15 minutos más o hasta que el queso se derrita y comience a dorarse. Sirve espolvoreado con cilantro.

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