Contiene gluten, leche, soja, sésamo y trigo.
Sirve este rico gulash de ternera con una cucharada de crema agria y pan crujiente para absorber toda la salsa.
13 ingredientes
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1 cucharada de aceite de oliva
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750 g de bistec de res australiano Coles, cortado en trozos de 2 cm
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1 cebolla morena finamente picada
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1 pimiento rojo, sin semillas, picado
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2 dientes de ajo machacados
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3 cucharaditas de pimentón
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1 cucharada de pasta de tomate
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2 tomates picados
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2 papas medianas, peladas y picadas
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4 tazas (1 litro) de caldo de res sin sal
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Crema agria, para servir
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Hojas de perejil de hoja plana, para servir
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Pan crujiente, para servir
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3 pasos del método
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Paso 1
Caliente la mitad del aceite en una cacerola grande de base pesada a fuego medio-alto. Agrega la carne. Cocine, dando vuelta de vez en cuando, durante 5 minutos o hasta que se dore por completo. Transfiera a un plato.
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Paso 2
Calienta el aceite restante en la sartén a fuego medio. Agrega la cebolla y el pimiento y cocina por 5 min. Agrega el ajo y el pimentón. Cocine por 1 min o hasta que esté aromático. Agregue la pasta de tomate, el tomate, la papa y el caldo. Llevar a ebullición. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 15 minutos. Regrese la carne a la sartén. Cocine a fuego lento durante 2-3 minutos o hasta que la carne esté bien cocida.
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Paso 3
Sirva la sopa en tazones para servir. Sirve con crema agria, perejil y pan crujiente.
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