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Ensalada de patatas kipfler a la brasa

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Contiene leche, soja, huevo y lactosa.

Esta ensalada de papas kipfler a la parrilla es un acompañamiento delicioso y está lista en solo 40 minutos.

13 ingredientes


  • 500 g de patatas kipfler


  • 1 cucharada de aceite de oliva


  • 1 diente de ajo machacado


  • 4 rebanadas de prosciutto


  • 1 cebolla morada, cortada en gajos


  • 1/3 taza (80 ml) de suero de leche


  • 1/4 taza (75 g) de mayonesa


  • 1 cucharada de vinagre de sidra de manzana


  • 1 cucharada de alcaparras bebé escurridas


  • 1 cucharada de eneldo finamente picado


  • 1 cucharada de menta finamente picada


  • 1 cucharadita de crema de rábano picante


  • 120g paquete Coles Australian Baby Rocket


  • Seleccionar todos los ingredientes

5 pasos del método


  • Paso 1

    Coloque las papas en una cacerola grande. Cubrir con agua fría. Llevar a ebullición a fuego alto. Cocine por 10 minutos o hasta que estén tiernos. Escurrir bien. Déjelo enfriar un poco.


  • Paso 2

    Calentar una parrilla a fuego medio-alto. Corta las patatas en diagonal. Colocar en un bol. Temporada. Agrega aceite y ajo. Revuelva suavemente para combinar. Cocine a la parrilla, en 3 tandas, durante 1-2 minutos por cada lado o hasta que estén ligeramente carbonizados. Transfiera a un plato.


  • Paso 3

    Cocine el prosciutto en la parrilla durante 1 minuto por cada lado o hasta que esté crujiente. Agregue a la papa en el plato. Cocine la cebolla en la parrilla durante 1-2 minutos por cada lado o hasta que se queme.


  • Paso 4

    Batir el suero de leche, la mayonesa, el vinagre, las alcaparras, el eneldo, la menta y el rábano picante en un bol. Temporada.


  • Paso 5

    Coloca la papa, la cebolla y la rúcula en una fuente para servir. Pica el jamón en trozos grandes y espolvorea sobre la mezcla de patatas. Rocíe con el aderezo.

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