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Crumble de bizcocho de membrillo asado, manzana y vainilla

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Contiene gluten, cacahuetes, frutos secos, leche y soja.

El clima más fresco requiere este postre cálido, una mezcla de galletas de mantequilla tradicionales y crumble con un final mantecoso.

14 ingredientes


  • 1/3 taza de licor con sabor a naranja


  • 1/4 taza de azúcar en polvo


  • 2 tiras de cáscara de naranja


  • 1 vaina de vainilla, partida


  • 1 rama de canela


  • 4 membrillos, pelados, en cuartos y sin corazón


  • 4 manzanas Pink Lady, peladas, sin corazón y en cuartos


  • Azúcar glas, para servir


  • Nata montada, para servir

  • Crumble de mantequilla de vainilla


  • 75 g de mantequilla fría picada


  • 1/4 taza de azúcar en polvo


  • 1/3 taza de harina común


  • 1 cucharadita de extracto de vainilla


  • 200 g de galletas de mantequilla, trituradas


  • Seleccionar todos los ingredientes

5 pasos del método


  • Paso 1

    Precaliente el horno a 180C / 160C con ventilador.


  • Paso 2

    Combine el licor, el azúcar y 2 cucharadas de agua en una fuente para asar de 5 cm de profundidad y 12 cm x 25 cm. Agregue la cáscara de naranja, la vaina de vainilla y la canela. Coloque el membrillo en la sartén. Cubra bien con papel de aluminio. Hornea por 1 hora.


  • Paso 3

    Agrega la manzana. Mezcle suavemente para cubrir con los jugos de cocción. Cubra bien. Hornee por otros 20 a 30 minutos o hasta que la manzana y el membrillo estén tiernos. Retire y deseche la cáscara, la vaina de vainilla y la ramita de canela.


  • Paso 4

    Mientras tanto, prepare el crumble de galletas de mantequilla de vainilla. Con los dedos, frote la mantequilla, el azúcar, la harina y la vainilla. Agrega galletas de mantequilla. Mezcle para combinar.


  • Paso 5

    Aumente la temperatura a 200C / 180C forzado por ventilador. Espolvoree el crumble sobre la mezcla de membrillo. Hornee por 25 minutos o hasta que el crumble esté dorado. Deje reposar durante 10 minutos. Espolvoree con azúcar glass y sirva con crema batida.

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