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Cordero asado en olla de cocción lenta con verduras de invierno

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Contiene soja.

Nada sabe mejor que un cordero cocido a fuego lento, infundido con romero y ajo y servido con verduras de temporada de invierno.

9 ingredientes


  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra


  • 2 kg de pierna de cordero entero australiano Coles asado


  • 2 cucharaditas de pimienta negra molida


  • 3 ramitas de romero


  • 8 dientes de ajo pelados


  • 1 taza (250 ml) de caldo de pollo


  • 600 g de patatas baby, cortadas por la mitad


  • 1 manojo de zanahorias holandesas, recortadas


  • Verduras al vapor, para servir


  • Seleccionar todos los ingredientes

3 pasos del método


  • Paso 1

    Calentar el aceite en una sartén grande a fuego alto. Agregue el cordero y cocine por 4 minutos por cada lado o hasta que se dore por completo.


  • Paso 2

    Transfiera el cordero a una olla de cocción lenta de 5.5L. Espolvorea con pimienta negra molida. Temporada. Coloque el romero, el ajo y el caldo alrededor del cordero en una olla de cocción lenta. Temporada. Tape y cocine a fuego alto durante 4 horas. Reduzca el fuego a bajo. Agrega la papa y las zanahorias. Cocine por 2 horas más o hasta que el cordero y las verduras estén tiernas.


  • Paso 3

    Sirva el cordero con verduras y verduras al vapor.

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