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Clafoutis de calabaza

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Contiene gluten, leche, huevo, trigo y lactosa.

Dale un toque sabroso a un postre francés para hacer esta cena fácil y llena de verduras.

9 ingredientes


  • 750 g de calabaza pelada y sin semillas, cortada en rodajas


  • 1/2 taza de chalotas verdes, en rodajas


  • 1-2 cucharadas de eneldo fresco, más extra, para servir


  • 5 huevos


  • 250 ml (1 taza) de leche


  • 60 ml (1/4 taza) de crema agria o crema para verter, más un extra, para servir (opcional)


  • 100 g de queso Jarlsberg rallado


  • 60g de parmesano rallado


  • 50 g (1/3 taza) de harina con levadura


  • Seleccionar todos los ingredientes

3 pasos del método


  • Paso 1

    Precaliente el horno a 200C / 180C ventilador forzado. Engrase una fuente refractaria o sartén para horno de 1,5 l (6 tazas). Forre 2 bandejas de horno con papel de horno. Extienda la calabaza sobre las bandejas. Ase durante 40 minutos o hasta que estén tiernos. Dejar enfriar un poco.


  • Paso 2

    Coloque la harina en un bol. Mezcle los huevos, uno a la vez, con la harina. Batir la leche y la nata. Temporada.


  • Paso 3

    Coloque la mitad de la calabaza, la chalota, las hierbas y el queso en el plato o sartén preparado. Vierta más de la mitad de la masa. Repita con el resto de la calabaza, la chalota, las hierbas y la masa, terminando con una capa de queso. Hornee por 25 minutos o hasta que esté dorado y bien cocido. Cubra con crema agria y hierbas adicionales, si lo desea.

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