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Bandeja de pollo con albaricoque horneado

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Contiene cacahuetes, frutos secos, leche, soja y sésamo.

Un cambio de imagen de un clásico, este pollo albaricoque favorito de la familia ahora es fácil de hornear en bandeja. Esta receta súper rápida está lista en menos de una hora.

7 ingredientes


  • Tarrina de 695 g de mitades de albaricoque en jugo


  • 4 ramitas de romero fresco


  • 2 cucharadas de mezcla para sopa de cebolla francesa


  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra


  • 1 kg de muslos de pollo Lilydale Free Range (ver notas)


  • 500 g de patatas baby chat, cortadas a la mitad


  • 1 cebolla morada, cortada en gajos finos


  • Seleccionar todos los ingredientes

3 pasos del método


  • Paso 1

    Precaliente el horno a 200C / 180C con ventilador. Engrase una bandeja para hornear grande con los lados. Cubra la bandeja con papel de hornear.


  • Paso 2

    Escurre los albaricoques, reservando 1/3 taza de jugo. Retire las hojas de 1 ramita de romero. Picar finamente. Coloque la mezcla para sopa, el romero picado, el aceite y el jugo reservado en una jarra. Revuelva hasta que esté bien combinado. Coloque el pollo, los albaricoques, la papa y la cebolla, en una sola capa, en la bandeja preparada. Rocíe sobre la mezcla de sopa. Condimentar con sal y pimienta.


  • Paso 3

    Hornee, volteando el pollo y agregando las ramitas de romero restantes a la mitad, durante 45 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido y la papa tierna. Servir.

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