Tagine de verduras

Name: Tagine de verduras
Prep time: 1 h 3 min 9 s
Cook time: 8 h 6 min 5 s
Cuisine: recetas de cocina
Ingredients: Contiene gluten; soja y trigo. Para una comida sin carne que no te dejará con hambre; esta abundante receta de tagine de verduras cumple todos los requisitos. 16 ingredientes 2 cucharadas de aceite de oliva; chopped"> 1 cebolla picada; crushed"> 2 dientes de ajo machacados 1 cucharada de jengibre rallado 2 cucharaditas de comino molido 2 cucharaditas de cilantro molido 1 cucharadita de pimentón 1 canilla de canela; peeled; cut into 2.5cm cubes"> 1 kg de calabaza pelada y cortada en cubos de 2; 5 cm 400g de tomates picados en lata 2 tazas (500 ml) de caldo líquido de verduras para masa; topped"> 175 g de judías verdes finas; cubiertas 2 cucharadas de menta picada 2 cucharadas de cilantro picado 2 cucharadas de miel; (tossed with drained canned chickpeas and chopped red onion); to serve"> Cuscús; (mezclado con garbanzos enlatados escurridos y cebolla morada picada); para servir Seleccionar todos los ingredientes 3 pasos del método Paso 1 Caliente el aceite de oliva en una sartén grande y profunda a fuego medio. Cocine la cebolla durante 3-4 minutos o hasta que se ablande. Agregue el ajo machacado y el jengibre rallado a la sartén y cocine; revolviendo; durante 30 segundos hasta que esté fragante. Agregue el comino molido; el cilantro; el pimentón y la canilla de canela; luego revuelva durante 1 minuto más hasta que esté fragante. Paso 2 Agregue la calabaza en cubos; los tomates enlatados y el caldo de verduras; y revuelva para combinar. Sazone al gusto con sal marina y pimienta negra recién molida. Lleve a ebullición; luego reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento el tagine durante 12-15 minutos; sin tapar; hasta que la calabaza esté tierna. Paso 3 Agregue las judías verdes y cocine por 5 minutos más hasta que estén tiernas y de color verde brillante. Cuando esté listo para servir; agregue la menta picada; el cilantro y la miel. Sirva en tazones con cuscús. ¿Hiciste esto? ¡Cuéntanos qué te parece esta receta! Califica ahora

2 agosto, 2021, 1:14 pm 1000 Views

Contiene gluten, soja y trigo.

Para una comida sin carne que no te dejará con hambre, esta abundante receta de tagine de verduras cumple todos los requisitos.

3 pasos del método

Paso 1

Caliente el aceite de oliva en una sartén grande y profunda a fuego medio. Cocine la cebolla durante 3-4 minutos o hasta que se ablande. Agregue el ajo machacado y el jengibre rallado a la sartén y cocine, revolviendo, durante 30 segundos hasta que esté fragante. Agregue el comino molido, el cilantro, el pimentón y la canilla de canela, luego revuelva durante 1 minuto más hasta que esté fragante.
Paso 2

Agregue la calabaza en cubos, los tomates enlatados y el caldo de verduras, y revuelva para combinar. Sazone al gusto con sal marina y pimienta negra recién molida. Lleve a ebullición, luego reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento el tagine durante 12-15 minutos, sin tapar, hasta que la calabaza esté tierna.
Paso 3

Agregue las judías verdes y cocine por 5 minutos más hasta que estén tiernas y de color verde brillante. Cuando esté listo para servir, agregue la menta picada, el cilantro y la miel. Sirva en tazones con cuscús.