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Tagine de ternera y verduras

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Contiene gluten, soja, sésamo y trigo.

Desbloquea aromas exóticos y sabores fabulosos con este tentador guiso de tierna ternera y verduras súper húmedas.

11 ingredientes


  • 600 g de carne en salsa, el exceso de grasa recortado, en rodajas finas


  • 1 cucharada de condimento marroquí Masterfoods


  • 6 tomates roma, cortados por la mitad a lo largo


  • 500 g de calabaza Kent, sin pelar, sin semillas, cortada en trozos de 4 cm


  • 200g de apio nabo, pelado y cortado en trozos de 2 cm


  • 2 zanahorias, cortadas a la mitad transversalmente, en rodajas gruesas


  • 1 nabo pequeño, pelado y picado en trozos grandes


  • 2 calabacines, cortados en rodajas de 6 cm de grosor en diagonal


  • 125 ml (1/2 taza) de caldo de carne para masa


  • 400g lata de frijoles cannellini, enjuagados y escurridos


  • Perejil continental fresco picado, para servir


  • Seleccionar todos los ingredientes

3 pasos del método


  • Paso 1

    Combine la carne y el condimento marroquí en un tazón. Cubra con film transparente y coloque en el refrigerador por 30 minutos para marinar.


  • Paso 2

    Coloque el tomate en un tagine ignífugo de 3 litros (12 tazas) de capacidad. Cubra con la carne de res, calabaza, apio, zanahoria, nabo y calabacín. Agrega el caldo. Tape y cocine a fuego lento durante 1 hora 45 minutos o hasta que la carne esté muy tierna.


  • Paso 3

    Agrega los frijoles. Cubrir. Deje reposar durante 10 minutos o hasta que los frijoles estén bien calientes. Cubra con perejil.

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