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Tagine de pollo rápido

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Contiene gluten, cacahuetes, frutos secos, soja y sésamo.

¡Este plato de pollo es rápido, fácil y lleno de sabor!

11 ingredientes


  • 1 kg de filetes de muslo de pollo, cortados por la mitad


  • 3 cucharadas de mezcla o pasta de especias chermoula (ver nota)


  • 2 cucharadas de aceite de oliva


  • 1 cebolla, finamente rebanada


  • 3 dientes de ajo, en rodajas finas


  • 1 limón en rodajas finas


  • 100g de almendras blanqueadas


  • 140g de aceitunas verdes


  • 1 taza (250 ml) de caldo líquido estilo pollo para masa


  • Cuscús, para servir


  • Cilantro picado, para servir


  • Seleccionar todos los ingredientes

2 pasos del método


  • Paso 1

    Mezcle el pollo con la mitad de la mezcla de especias. Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio. Cocine la cebolla y el ajo, revolviendo, durante 2-3 minutos hasta que se ablanden. Retirar y reservar.


  • Paso 2

    Agregue el pollo a la sartén y cocine a fuego medio-alto durante 2-3 minutos por cada lado hasta que esté dorado. Agregue limón, nueces, aceitunas, caldo y la mezcla de especias restante. Lleve a ebullición, luego reduzca el fuego a bajo, cubra y cocine a fuego lento durante 20 minutos o hasta que el pollo esté cocido. Sirve con cuscús y cilantro.

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