Contiene gluten, cacahuetes, frutos secos, soja y sésamo.
¡Este plato de pollo es rápido, fácil y lleno de sabor!
11 ingredientes
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1 kg de filetes de muslo de pollo, cortados por la mitad
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3 cucharadas de mezcla o pasta de especias chermoula (ver nota)
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2 cucharadas de aceite de oliva
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1 cebolla, finamente rebanada
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3 dientes de ajo, en rodajas finas
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1 limón en rodajas finas
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100g de almendras blanqueadas
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140g de aceitunas verdes
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1 taza (250 ml) de caldo líquido estilo pollo para masa
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Cuscús, para servir
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Cilantro picado, para servir
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Seleccionar todos los ingredientes
2 pasos del método
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Paso 1
Mezcle el pollo con la mitad de la mezcla de especias. Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio. Cocine la cebolla y el ajo, revolviendo, durante 2-3 minutos hasta que se ablanden. Retirar y reservar.
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Paso 2
Agregue el pollo a la sartén y cocine a fuego medio-alto durante 2-3 minutos por cada lado hasta que esté dorado. Agregue limón, nueces, aceitunas, caldo y la mezcla de especias restante. Lleve a ebullición, luego reduzca el fuego a bajo, cubra y cocine a fuego lento durante 20 minutos o hasta que el pollo esté cocido. Sirve con cuscús y cilantro.
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